【虾一变色就熟了吗】 虾一变色说明差不多已经熟了，不过出于安全起见，最好多煮2分钟左右再起锅，既能完全将虾体内的细菌杀死，也能保证新鲜的口感 。煮虾时，水沸腾后，等到虾稍有弯曲、变色就可以捞出食用了 。
虾一变色就熟了吗

文章插图
虾壳下面分布着丰富的色素细胞，能够根据阳光照射程度的强弱呈现出不同的光泽 。
蒸煮虾的时候，甲壳下面的虾青素以及其它的色素细胞随着高温发生分解，唯独虾红素可以耐高温，不会被破坏掉 。
蒸煮后的虾一般会变成浑身橘红色，在甲壳最硬的地方，虾红素含量最多，煮熟后也最红，虾红素分布少的地方，颜色相对会淡一些 。

• 奥运会是四年一次吗
• 一个屋有甲醛可关门挡住吗
• 瓷碗可以用来蒸东西吗
• 睡前的瘦腰让你身材更苗条
• 除菌液怎么使用
• 茶树菇不焯水有毒吗
• 一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏
• iphone13可以一键清理吗-iphone13手机清理方法优质
• 结婚要多少彩礼
• 如何当一个优秀的准妈妈？