烤香肠和什么煮好吃吗

1.烤肠配料怎么做又香又好吃呢？

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很荣幸能回答这个问题，如果觉得我回答的不错，请把悬赏奖励给我！哈哈。大概在3个月前（到现在），我为了想开店所以就先实习着搞了个烧烤摊，经过不断地摸索和向师傅们请教总结了一些经验。
1 ，火腿肠（鸡肉肠，玉米肠）。这种烤肠的烧烤难度最大。首先，要把肠体上拉出花刀，方便更快的入味和烧烤的速度；2 ，腊肠。腊肠是用猪的碎肉灌制的，最好的瘦肉和肥肉的比例应该是4:
6 。腊肠中为了防腐败原本有很多盐分，而且油腻较重，所以烤的火候不宜太大，烤的时间不宜太久。加调料的时候也不宜过重；3 ，豆腐肠。豆腐肠比较好烤。拉上花刀，烤之前加些盐，味精（少许）孜然，用小火烤热，等豆腐香味散发出来的，肠体表面有气泡爆发时，加大烤火，约再烤3-5分钟（视火的大小而定）豆腐肠的香味很浓的时候再加些调料在小火上熏30秒， OK大功告成！
、三奈　、紫草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、等。鸡精最好不要，因为鸡精最好的是做汤用的。烤的生活鸡精容易致糊。至于保质保鲜，那就是冰冻冷藏。或者加盐腌渍（不提倡）。吃多少烤多少。天热的时候烧烤的保鲜问题很麻烦。希望我的回答能帮你些……　于弓答案绝不百度，答案源自本人硕大的脑袋！
2.烤肠用什么配料好吃呢？
很荣幸能回答这个问题，如果觉得我回答的不错，请把悬赏奖励给我！哈哈。
大概在3个月前（到现在），我为了想开店所以就先实习着搞了个烧烤摊，经过不断地摸索和向师傅们请教总结了一些经验。向师傅们请教的时候很辛苦的，他们居然不告诉我调料配料的配方……
我就不一样，告诉你吧，没有什么的：
根据烤肠的品种可以分为：
1 ，火腿肠（鸡肉肠，玉米肠）。这种烤肠的烧烤难度最大。首先，要把肠体上拉出花刀，方便更快的入味和烧烤的速度；
2 ，腊肠。腊肠是用猪的碎肉灌制的，最好的瘦肉和肥肉的比例应该是4:
6 。腊肠中为了防腐败原本有很多盐分，而且油腻较重，所以烤的火候不宜太大，烤的时间不宜太久。加调料的时候也不宜过重；
3 ，豆腐肠。豆腐肠比较好烤。拉上花刀，烤之前加些盐，味精（少许）孜然，用小火烤热，等豆腐香味散发出来的，肠体表面有气泡爆发时，加大烤火，约再烤3-5分钟（视火的大小而定）豆腐肠的香味很浓的时候再加些调料在小火上熏30秒， ok大功告成！

调料基本相似：盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、甘草、肉果
、三奈、紫草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、等。鸡精最好不要，因为鸡精最好的是做汤用的。烤的生活鸡精容易致糊。

至于保质保鲜，那就是冰冻冷藏。或者加盐腌渍（不提倡）。吃多少烤多少。天热的时候烧烤的保鲜问题很麻烦。