医生建议的清淡饮食要怎么吃( 五 )

先倒小半碗水，加入低钠酱油、陈醋，放0.5g阿斯巴甜代糖，然后搅匀了倒锅里烧开，把蒸好的里脊倒进去，微微滚个半分钟！
然后出锅！
啊，这个糖醋里脊真的还蛮嫩蛮好吃的！
我查了资料，“控制一整天的能量摄入”是糖尿病饮食非常关键的原则！不能只吃糖醋里脊啊~
所以，必须配上蔬菜以补充所需膳食纤维和维生素。
这里我选择了蒜泥拍黄瓜。
这道菜做起来超级简单，顺着黄瓜横刀拍开，切成1cm的小段，加上低钠盐、醋和蒜泥，拌一拌就行了，清脆爽口。
别小看拍黄瓜，加上这么一道清爽可口的凉拌菜，有效均衡一餐营养。
现在说主食——糙米饭，大米和杂粮的比例一半对一半，填饱肚子并且不让血糖升得太快。
今天选择做燕麦饭：我是用100g大米，与100g燕麦，蒸后作为主食。
其实在做菜的时候，电饭煲就已经做好了。
现在说主食——糙米饭，大米和杂粮的比例一半对一半，填饱肚子并且不让血糖升得太快。
今天选择做燕麦饭：我是用100g大米，与100g燕麦，蒸后作为主食。
其实在做菜的时候，电饭煲就已经做好了。
传统理解，大家以为病人这个不能吃，那个不能吃。
其实不然，只要按照科学的方法和控制合适的量，是可以吃的，这也是营养餐推出的目的。
最后我还整理了一些简单医学营养小菜谱给盆友，都是之前她不敢吃，经过医学营养师改良之后，现在吃了没负担，她坚持监测的血糖没有受影响。
我发一些给大家参考。
1、大蒜一起剁碎，拌上低钠酱油和黄豆酱，和小肋排一起腌制后，铺在南瓜上大火蒸熟，排骨鲜嫩，南瓜清甜，很好吃！ps.如果你很爱吃南瓜的话，就要少吃点儿米饭哦~
2、鸡脯肉煮熟后拆成细丝，魔芋细面煮熟放一勺麻油拌匀放凉，豆芽焯水，刨一点黄瓜丝，拌上陈醋、低钠盐、低钠酱油、少许剁椒，也是很美味的鸡丝凉面，可以享受那种大口吃主食的乐趣！
合理饮食不是畏畏缩缩什么都拒绝，而是要找到科学有效的方法。
2.医生推荐的清淡饮食，到底应该怎么吃？
油脂是产能最高的营养素，多食易造成肥胖，各种慢性疾病接踵而来。《中国居民膳食指南》建议，每人每天烹调油控制在25~30克。主要从改变烹饪方式入手，减少红烧、油煎、油炸、饭馆里的菜品一般为了迎合众口，一般都加了很多调味料，大油炒，其中油脂多，糖多，钠离子多，长期下来可能引起热量超标、油脂、糖、钠离子摄入过量，导致心脑血管慢性疾病。
多吃蔬菜水果。每天吃蔬菜300~500克，其中深色蔬菜占一半，做到每餐都有蔬菜，而且蔬菜占食物的一半；推荐每天吃水果200~350克，可以把水果当做饭前饭后必须的食物。清淡饮食要满足两点：
一清，清爽不油腻；二淡，口味淡，盐适量。因此，每天大鱼大肉不行，光吃素也不行。清淡饮食讲究营养均衡，清淡不等于无味，更不等于无油。
饮食清淡不代表只能够吃青菜，但是青菜不能够代表清淡，因为我们人每天除了需要补充维生素，还要补充其他的蛋白质，氨基酸等等物质，而这些在青菜中都是不会完全存在的。饮食清淡的另一个关键在于食物搭配要均衡全面。杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品都兼顾上，而且吃到七分饱就差不多了。
清淡饮食是吃低脂低糖、少油少盐的食物，但是也应该保证营养的均衡和充足，并不是不吃肉，不吃不放调味品的食物。鱼类和坚果，尤其海鱼含有(Ω-3脂肪酸)，对心血管及血压血脂代谢有一定好处，而25g坚果也能在体内转化成类似(Ω-3脂肪酸)，同样对人体有益。炒菜可以选大豆油，菜籽油，花生油，当然最好还是橄榄油，而做汤和凉拌，最优选的则是亚麻籽油。