香浓美味的巧克力蛋糕菠萝巧克力蛋糕怎么做

有很多成家之后的亲都选择放弃工作，照顾着家里的大小事务，主要是想亲力亲为的照看孩子，而就是这样的亲们对家中的口粮也是相当的注重，总觉得外头的既不健康又不卫生。

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其实，我们偶尔在外面用餐或者买些点心面包也不是什么坏事，只要适当的食用不会有太大的问题，另外这样才知道家人喜欢什么好自个研究着做。就必须我家小宝喜欢吃蛋糕和酥脆粒，这酥脆粒有一点像菠萝表面上那层酥皮，因此自制了一款小宝喜欢的蛋糕，面上酥酥的还有葡萄干，蛋糕是采用了黄油机巧克力制作而成，味道和口感都是孩子比较喜欢的，而且做饭也是相当之简单不妨一同尝试做哦！
【酥层巧克力蛋糕】
【蛋糕材料】面粉（低筋）120克，杏仁粉20克，黄油50克，柠檬汁适量，鸡蛋1枚，原味酸奶90克，黑加仑葡萄干少许，泡打粉4克，巧克力酱适量
【酥粒层材料】糖15克，黄油15克，椰蓉15克，面粉少许
【制作步骤】
第一步：首先把泡打粉以及杏仁粉和细盐放一起拌匀待用，另外拿个碗放入做酥粒要用到的材料，黄油要用软化的（不是融化），面粉要后面慢慢放进去让其跟黄油融合一起，没有生粉就能将其搓出粒粒状了。
第二步：另外再拿个大的碗放入做蛋糕用到的黄油（黄油要切小块），然后把碗放入微波炉或者是隔热水将黄油加热至融化，取出来后打入1枚鸡蛋搅散至跟黄油混合均匀。
第三步：搅均匀后倒一些自制的酸奶进去拌匀，然后再放入柠檬汁以及巧克力酱（没有巧克力酱就用巧克力热化使用），喜欢吃巧克力及偏甜的稍微可以多放一点。然后将前面翻拌混合好的面粉分个两三次的加进去，使用硅胶刮刀反复的翻拌着，翻拌的手法要上下或者打十字的翻（千万别打圈拌，会起筋）。
第四步：取出一个耐高温可以烤的焗饭盘，没有的话就用做吐司专用的烤盘模具，把拌好的蛋糕面糊全部倒入盘中，然后把酥粒铺在面上，接着就是把葡萄干摆放至最面上。
第五步：蛋糕面糊混合的时候就可以先启动烤箱了，蛋糕糊完成之后预热的时间也到了，葡萄干摆放好之后就能放入烤箱中烤了。大概是上下180烤35-40分钟左右，时间到了就用签子稍微扎没有阻力，取出来签子比较干爽就熟透了。
美味的酥粒巧克力蛋糕是不是超级简单？差不多烤好的时候就已经散发着浓郁的香味了，取出来稍微冷却下就能食用了。
【温馨小提示】
1 做蛋糕用到的所有容器我还是建议没任何的水油成分在，这样也是为了避免有失败的情况发生。
2 不管是蛋糕糊还是酥粒层，混合的手法都是用翻拌为主，切勿打圈搅，另外酥粒用到的面粉要多次加入，主要看混合度，湿度别太干和太湿。
【香浓美味的巧克力蛋糕菠萝巧克力蛋糕怎么做】3 烤制的时间温度都是给亲们参考的，主要还是根据自个的烤箱脾气来调。

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