1.喉咙上火引起的感冒,煲什么汤好呢
文章插图
姜丝萝卜汤
主料: 姜
25克 萝卜
50克
调料: 赤砂糖
15克 各适量
食用方法 每次200毫升,每日2次,温服 。
制作方法
1. 取生姜(切丝)、萝卜(切片)加水约500毫升,煎煮15分钟;
2. 再加入红糖适量,稍煮1~2分钟,即可 。
姜葱豆腐汤
主料: 豆腐
250克
调料: 大葱
20克 姜
8克 盐
2克 香油
10克 各适量
制作方法
1. 生姜、葱白用清水洗净;
2. 豆腐切小块,入沸水锅中氽一下,沥干水分待用;
3. 锅置火上,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加清水适用量煮一会儿;
4. 加盐、葱白,最后淋入香油起锅,趁温热饮用 。
绿豆茶叶冰糖汤
主料: 绿豆
50克 茶叶
5克
调料: 冰糖
15克 各适量
食用方法 代茶饮 。
制作方法
1. 绿豆洗净、捣碎,放入沙锅,加水3碗煮至1碗半;
2. 再加入茶叶煮5分钟,纳入冰糖拌化即可 。
秋冬体虚易患感冒,可食补,煲汤最佳,可服用:沙参玉竹甲鱼汤,沙参玉竹鱼尾汤,牛大力杜仲汤,杜仲班戟元气汤
冬季感冒患者可以尝试家庭简易的食疗方法,如果及时按顺序服用,可以做到“三汤下肚、感冒驱除” 。
治风寒感冒的三汤
风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕 。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白 。食疗应以辛温解表为主 。
第一汤:
“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡 。
一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解 。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力 。
第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用 。此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人服用 。
第三汤:豆腐火腿芥菜汤豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用 。感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能 。
治风热感冒的三汤
风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风 。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄 。还有可能加重头面部痤疮、便秘等 。治法应以辛凉解表为主 。
第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖 。稍温即服,得汗最佳 。薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用 。此汤饮对新感风热者最适宜 。
第二汤:桑菊薄荷饮桑叶6克,菊花6克,薄荷3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服 。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状 。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜 。
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