坚持吃蜂蜜10年( 三 )

为什么买的蜂蜜过期了？
成熟蜂蜜在保存条件较好的情况下可以保存数十年，然而一些人会发现自家买的没多久的蜂蜜发酸了。这除了跟蜂蜜蜜源以及保存不当之外，还和蜂蜜的质量有关。
蜂蜜又分为水蜜和成熟蜜。其中水蜜是酿造了3天左右的蜂蜜，此时含水量高，所以称之为“水蜜” ，成熟蜜是酿造7-10天左右（视外界温度而定），蜂蜜中含水量少，而且蜜蜂会对成熟蜜进行封盖，此时的蜂蜜就是“成熟蜜” ，能够保存很多年。
相对于成熟蜜而言，水蜜的营养价值含量低，水分含量高，更容易变质，因此购买到水蜜之后要尽快喝完。
波美度是测量蜂蜜好坏的一种方式，一般来说波美度达到43左右的蜜就是成熟蜜，而在39度左右甚至更低的蜜就是水蜜。但也有一些商人，会将收购的水蜜采用高温的方式蒸发水分，使之成为浓缩蜜。而在浓缩的过程中，活性物质容易遭受破坏，营养价值较低。
据说有一个土方法可以测试购买的购买的蜂蜜是真正的成熟蜜还是浓缩蜜，那就是在瓶子中加入一些蜂蜜，使劲摇晃，如果出现丰富泡沫的就是蜂蜜，如果泡沫不丰富就是浓缩蜜。
很多人都知道，养蜂人会在冬天的时候，蜜源较少的情况下会喂给蜜蜂白糖，因此很多人担心会不会有蜂农用白糖养蜂冒充蜂蜜。其实这一点我们大可不必担心，因为白糖价格较高，天天喂蜜蜂的成本非常大，今年疫情期间，很多地方交通管制不让随便出行，以至于很多蜂农发声再不转场采蜜蜜蜂将会大面积死亡。因此正常情况下我们不会购买到白糖养殖的蜜蜂，毕竟从投入产出比上讲，这根本不划算。
总结
【坚持吃蜂蜜10年】蜂蜜的保存需要干燥的环境，最好每次食用蜂蜜后密封保存。
有时一些蜜蜂在采蜜的过程中，当地湿度大，导致成熟蜂蜜也含有较多的水分，此时的蜜也容易变质，需要尽快喝完。
5.长期吃蜂蜜是坚持吃一种还是吃多种的好
看自己的症状啦，
蜂蜜种类
1、纯天然蜂蜜：槐花蜂蜜，色泽鲜亮，槐花香味浓溢：枣花蜂蜜，颜色浓红，呈琥珀色，芳香馨心；野生荆条花蜂蜜，色泽浅黄透亮，具有浓郁的百花芳香。纯天然蜂蜜，清香透亮，含水量为23%左右，无酒酸发酵之异味，蜂蜜中的轻度结晶是一种自然现象，不影响蜂蜜的任何质量。
2、槐花、党参花蜂蜜：国际市场上享有高信誉槐花蜂蜜，其色泽鲜亮，不易结晶，气味清香适口，是我国出口一等一级的优质蜂产品。党参花蜂蜜是经蜜蜂采集党参花的精华花蜜酿制成。其品种珍贵，质量上乘，数量较少。它既有蜂蜜的保健作用，又有党参的补中益气，补气养血和调理消化机能等药用价值。
3、纯蜂胶片剂：蜂胶是蜜蜂从植物幼芽及树干上采集的树脂并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡合成的一种具有芳香气味的胶状固体物，蜂胶中含有丰富而独特的生物活性物质，其中黄类化合物的品种、数量是任何一处中草药都不能相比的，在自然界中一些黄酮类化合物还是首次在蜂胶中发现，所以蜂胶是珍贵稀有的天然产物，对多种疾病有奇特的预防和治疗的效果，对人体有多方面的保健作用。