坚持吃蜂蜜10年

1.蜂蜜十年了还能吃吗

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刚开始你要简单回答，你补充了又让说明原理，那我也改改回答：
1、十年前蜂蜜造假没像现在这么严重，你能有十年前的蜂蜜，就基本上可以肯定是优质蜜、好蜜。优质蜜是没有保证期的，它和食盐、食糖、醋一样，都属于没有保质期的食物。现在蜂蜜一般标注两年或者18个月的保证期，那是因为现在的蜂蜜，比较劣质，都是浓缩蜜，当然要保质期短了。
2、佛手我不了解，但蜂蜜我了解。蜂蜜是比较好的养胃护胃的食品，由上述推断看，你的蜜比较好，并没有变质（如果变质则有酒味、馊味）。所以，我认为是有效的。而蜂蜜本身就具有防腐效果，佛手放在蜂蜜里应该没有多大问题。对于佛手的功效，我知之甚少，你可以百度一下佛手的百科。
3、不能确定。这个问题我不能确定，希望高手能详细解答。我查了一些资料，没见佛手的长期服用的说法。但佛手性味苦温，易伤阴液，因此，阴虚有火，或者气滞症状者宜慎服。个人觉得，既然佛手属于药材，还是有节制的吃。古话说，是药三分毒。药用的食品，治好病就应该停用，不可当保健品长时间食用。
2.蜂蜜放了10几年还能吃吗？
蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。所以你可以看它是否有变质现象，如果未变质还是可以食用，但建议吃新鲜的吧。
3.蜂蜜放了10年还能吃吗？
蜂蜜仍没发生变质则可继续食用，已经发生变质时则不能再继续食用，
如果蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。
蜂蜜的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80% ，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。
而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。