糖尿病简易主食计算法

1.糖尿病如何计算主食?

文章插图
首先算出标准体重：
【糖尿病简易主食计算法】标准体重(千克)：身高(厘米)－105
根据标准体重及工作性质估计每日所需总热量：休息者每日每千克体重给予热量25—30千卡，轻体力劳动者30—35千卡，中度体力劳动者35－40千卡，重度体力劳动者40千卡以上算出每日的总热量。
掌握1克糖、1克蛋白质放4千卡热， 1克脂肪放9千卡热的原则。
例如一位身高165厘米，中度体力劳动，合并肺结核的糖尿病患者如何计算呢?
此患者标准体重为：
165—105＝60千克。
因合并有结核病又为中度体力劳动者，热量适当放宽，取40千个每日每千克体重。所以，总热量为：
60x40＝2400千卡。
算蛋白、脂肪、糖的具体量，无太明确的情况一般给蛋白、脂肪均为每日每千克体重1克，其余为糖。
蛋白质量60X1(克)＝60克
其所含热量为：
60X4千卡＝240千卡
60X1(克)＝60克
其所含热量为：
60X9：
540千卡
糖的含量：总热量减去蛋白及脂肪的热量
2400—540—240＝1620千卡
因为1克糖释放4千卡热，故：
1620÷4＝405克405克为主食的含糖量／日
主食总量：
60+60十405＝525克
故此患者的主食为525克，根据前述的饮食分配法将主食分开食用即可。
糖尿病病人在选择脂肪类食物应尽量选用鱼、瘦肉、禽类等；植物油选用豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花子油，每日约为25克。
在蛋白类食物基本掌握：鱼、虾、鸡、鸭等蛋白含量为12％~24％，乳类为3％~4％，植物食物中于大豆含量为35％~40％，豆制品10％~20％，谷类7％~10％；蔬菜、水果、蛋白质含量很少。
此外，我们主张糖尿病饮食中多食用天然纤维，也就是说多吃些粗粮、杂豆、海藻、青菜(芹菜、菠菜、豆芽)、水果等类食品。
基本原则是正常吃，饭后多运动，消耗掉，定期检测血糖，保持血糖平稳，米饭改粗粮。
2.2型糖尿病的伙食怎么搭配，主食怎么做
糖尿病的饮食禁忌
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
饮食技巧---五改变
一、改变进餐顺序：①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿；②吃饭先喝汤；③吃饭先吃些用餐的菜；④再吃主食和蔬菜。
二、改变进餐方法：①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。
吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；③专心专意地吃，不要边吃边干活；④精神集中的吃，不要边看电视边吃；⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；⑦不打扫剩菜饭；⑧立即刷牙。
三、改变进餐习惯：少吃零食；少荤多素；少肉多鱼；少细多粗；少油多清淡；少盐多醋；少烟多茶；少量多餐；少吃多动；少稀多干。