药膳鸡爪汤
食材
鸡爪15个，党参3根，北芪少许，红枣，枸杞适量，当归3片，生姜6片，陈皮适量 。
文章插图
步骤
1、锅中烧开水，放入姜片，鸡爪洗净，焯水，放入煮熟的鸡爪，捞出后倒入冷水中浸泡；
2、将各种药材全部洗净然后放入锅中，加水熬煮出药的味道；
3、将过冷的鸡爪放入锅中，然后继续摇柱，待鸡爪熟了即可 。
小技巧
【清炖鸡脚汤的做法 药膳鸡爪汤怎么烹制】鸡爪焯水可以去腥，当归最好少一些，不然会苦 。
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