老汉口热干面的经典做法
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1、要把酸豆角取出来 , 把酸豆角都切成丁 , 把葱切成碎末 。
2、给锅中倒入适量的水 , 烧开之后我们把面条放入锅中煮熟 。在面条里放入少许的盐 , 等它煮熟了之后 , 放入盘中了 , 再把面条的水分去掉 , 加入适量的食用油 , 然后搅拌均匀 。
3、再取出一个碗来 , 把花生酱都倒入碗中 , 在碗中再加入少许的盐和芝麻油 , 用筷子搅拌均匀 。再把刚才的面条拿出来 , 在里面加入适量的酱油和香醋进行调味 。把刚才准备好的芝麻酱倒入面条之中 , 然后再摆上一些酸豆角和香葱搅拌均匀就可以食用了 。
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