1.艾糍的做法，艾糍怎么做好吃，艾糍的家常做法
用料
糯米粉
适量
黑芝麻
适量
花生
适量
白糖
适量
新鲜艾草 适量
枧水
少许
食用油
少许
客家艾粄（青团）的做法
1.准备好馅料：花生、芝麻分别炒熟，花生冷却后去皮，花生、芝麻分别用料理机打成粉，加入白砂糖拌匀，具体参照我菜谱：客家糍粑（糯米糍）

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2.摘回来的艾草洗干净

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3.客家人喜欢用香蕉叶作垫子，而我先生这边喜欢用这种带香味的香叶，上图尖长那种 。没有的话随各人喜欢用其他代替也可以 。香叶清洗干净备用

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4.锅内烧开水，倒入少许枧水（增加香味，保持绿色），没有也可不放

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5.放入艾草煮软

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6.艾草转入料理机，放人白糖，少许煮艾草的水（称热），将其搅成泥（汁）

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7.准备糯米粉

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8.糯米粉中倒入艾泥，此时艾泥是热的，搓粉更好

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9.倒艾泥时边倒边用筷子搅拌

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10.然后用手搓成团，注意烫手

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11.时颜色好绿

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12.叶垫剪好

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13.拿小团粉转圈捏薄放入左手掌上，大小随意

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14.手掌窝着放入馅料

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15.包起来收口（象包包子）

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16.底部沾上油

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17.放在叶垫上

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18.包好全部放入蒸笼

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19.先大火蒸，水开后中小火蒸，十分钟就好了，看见涨起粉皮变软即可

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20.香喷喷

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2.糯米糍最简单的做法 不用微波炉
材料： 芒果
一斤 （我比较喜欢吃腰芒，比较脆，但是芒果味不够浓，觉得用那种皮上带红色的，形状比较圆一点的芒果会好一点） 糯米粉
250g 水
200g 炼乳 适量 椰蓉 适量 做法：
1、用一个芒果榨成汁，加入适量的水和炼乳，总之水分的总量为250ml就行了，喜欢甜的话，可以加点糖 。
2、其余的芒果切成小块待用 。
3、把1和糯米粉混合搅拌均匀，加少许植物油，放上锅里蒸熟（简单一点可以用微波炉，可是我家的微波炉功率太大了，我控制不好时间）

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