1.什么粥最好喝
最好喝的粥有鲜虾粥 , 2113皮蛋瘦肉5261粥 , 菠菜猪肝粥 。
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熬粥小窍门
1.首先我们煮4102粥的时候最好选1653用砂锅来熬粥 , 砂锅熬出来的粥更味道香甜更好喝 。为什么好的粥店都会选用一些砂锅了 。
2.煮粥的时候最好提前一个小时 , 用温水浸泡大米 , 这样熬出来的粥更佳的粘稠好喝 。
3.煮粥的时候最好是开水下锅 , 中火慢炖 。在熬粥的过程中我们隔一会顺时针搅拌一下 , 以免糊锅 。
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【鲜虾粥】食材:大米、虾、生姜、盐、香油、胡椒粉 。做法:
1.虾去虾线去壳 , 生姜切片;2.锅里放水烧开等水开了以后放入大米、生姜 , 大火熬15分钟改中火熬半个小时;3.在出锅前15分钟放入虾仁、盐、香油、胡椒粉即可 。
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【皮蛋瘦肉粥】食材:大米、皮蛋、瘦肉、盐、胡椒粉、小葱 。做法:
1.皮蛋去壳拿绳子勒皮蛋 , 把它分离成小块 , 小葱切碎 , 瘦身切碎;2.把切好的瘦肉放入开水里焯一分钟捞出来;3.锅里烧水放入大米、瘦肉大火熬十五分钟 , 调中火放入皮蛋熬半个小时 , 在出锅前10分钟放入盐、胡椒粉即可 , 出锅的时候撒点葱花就更完美了 。
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【菠菜猪肝粥】食材:大米、猪肝、菠菜、生姜、胡椒粉、盐 。做法:
1.把买好的猪肝切片、菠菜洗干净切段 , 生姜切片;2.锅里热水等水开了放入大米、猪肝、姜片熬制15分钟 , 关中火熬30分钟 , 出锅前15分钟放入胡椒粉、盐即可 。
2.有什么粥比较好喝?
我有15种
(1)山芋粥:山芋与粳米同煮 , 常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症 。
(2)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮 , 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等 。
芝麻50克、米100克 。先将芝麻炒熟 , 最好研成细末 , 待米煮熟后 , 拌入芝麻同食 。秋季常食 , 可益寿延年 , 还可润肺 , 是秋季保健粥的佼佼者 。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效 。
(3)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮 , 可补脾胃、强筋骨 。
(4)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮 , 加调味 , 用于高血压、贫血、营养不良等 。
(5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮 , 润肺生津 , 滋阴养胃 , 补脑强心 。
(6)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮 , 有补肾、益肺、润肠的功用 。胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗净 , 放入锅中 , 同米煮粥 , 大火煮沸 , 转用文火熬煮至熟即成 。常食核桃粥 , 不仅能补肾 , 还可以预防阳萎、遗精 , 有延衰抗老作用 。
(7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮 , 有补肾益血、养阴益目功用 。
(8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎 , 同粳米共煮 , 能健胃、补脾 , 助消化 。将胡萝卜用素油煸炒 , 加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素 , 人体摄入后可转化为维生素A , 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
(9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮 , 有补肾强筋、健脾养胃之功用 。
栗子50克、米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用 , 尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。
(10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮 , 加白糖适量温服 , 能润肺止咳 , 清心安神 , 用于病后虚热 , 干咳劳咳 。
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