清蒸鲍鱼怎么做最好吃

1.清蒸鲍鱼怎么做最好吃

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制作清蒸鲍鱼需要准备胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱以及鲍鱼，首先把鲍鱼处理一下，内脏去除以后把肉清洗干净，然后再用一个勺子插进壳里面，把肉完整的取出来，把嘴巴地方以及内脏部位去除干净，然后用小刷子把粘液以及黑色的地方刷一下，这样鲍鱼肉就会变得非常干净，上面切菱形刀，再加入胡椒粉，生姜，料酒抓均匀，腌制几分钟，准备一个碗，里面加入清水，蒸鱼豉油，再加热一下，锅中加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸三分钟就可以拿出来吃了，味道非常鲜美，趁热的时候把汁液淋上去，再摆上一些葱丝，淋上一些热的植物油就可以吃了。
鲍鱼的食用禁忌
吃鲍鱼需要注意的事项是比较多的，一定要注意把它煮熟，鲍鱼如果没有彻底煮熟，吃完以后可能会出现胃部疼痛症状，因为它里面的蛋白质成分还是非常难消化的，而且如果尿酸比较高，有痛风问题的人，鲍鱼最好也不要吃，可以少量的喝一些汤，有感冒发烧问题或者咽喉部位出现疼痛肿胀问题，鲍鱼也需要避免。
还需要注意鲍鱼不能和牛肝，野猪肉以及鱼肉等搭配在一起吃，是相克的，吃完以后对健康会造成不利的影响，如果有血压不稳定，气虚，哮喘或者晚上小便次数增加的情况，那么适当的吃一些鲍鱼还是可以的。
如果有糖尿病问题那么适当的吃一些鲍鱼，也能达到辅助治疗疾病作用，但是需要和其他一些中药材搭配在一起使用，这样才可以起到好的效果，有一些孩子脾胃功能比较差，如果吃鲍鱼就会影响到消化功能，因为里面的蛋白质含量非常丰富，会让肠胃负担变得更加严重，所以孩子最好不要吃鲍鱼。
2.想做清蒸鲍鱼，究竟应该怎么做呢？
【清蒸鲍鱼怎么做最好吃】(h3)清蒸鲍鱼的做法一
食物：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少量，盐2克，鸡精粉1克，生抽酱油、植物油各适当
(h3)作法：
1.从洗净的鲍鱼中取出肉质地，除去内脏器官。
2.打上网格图刀花，把切开的鲍鱼肉放入壳中，备用
3.把鲍鱼肉装进盘里，放置齐整。
4.撒上少量盐、鸡精粉。
5.再放入姜丝。
6.不锈钢蒸锅内放水，走红烧开，放进盛鲍鱼肉的菜盘。
7.再加上盖，走红蒸3分钟至烂熟。
8.撕下盖，取下蒸熟的鲍鱼。
9.趁着热浇上少量生抽酱油，放进葱花，滴上少量滚油即成。
(h3)清蒸鲍鱼的做法二
食材：鲍鱼、葱、姜
(h3)做法：
1.将新鲜鲍鱼，用清小水泡一下。随后用勺子，顺着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取出来，随后拿掉翠绿色的你脏。
2.用牙刷，清洗鲍鱼表面。将其洗净。与此同时将鲍鱼壳也洗净.
3.将洗好的鲍鱼相反，交叉式割开表面。留意不必划透。
4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5.将葱和姜，切割成细沫。洒在鲍鱼上边。与此同时将生抽酱油淋在鲍鱼表面。
6.不锈钢蒸锅煮沸，将码好的鲍鱼放入不锈钢蒸锅。
蒸5分钟就可以。
7.取下蒸熟的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，略微熬一下，随后撒进适当葱花爆香。随后用汤勺，给每一个鲍鱼浇油就可以
8.淋好油的鲍鱼，保证美观大方，可以再撒点嫩葱装饰设计下。
(h3)清蒸鲍鱼的做法三
食材：
鲍鱼10个，姜，葱，蒜头，海鲜酱油
(h3)做法：
1.将鲍鱼清理整洁，用水果刀将壳取下，洗净预留。除去内脏器官，清理后，将鲍鱼打上刀花，装进壳内。葱根切条，葱叶鲜切花、姜切割成姜丝、蒜头剁碎。