冬天吃什么寒( 四 )

所以要注意选食富含钾、钙等无机盐元素和维生素C、B1、B2、B6、A、烟酸等食品，以保证人体对这些营养素的需要。如适当地多吃些动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类，保证膳食中有足够的蔬菜，以保证这些营养素的摄入。我国民间腊月初八有吃“腊八粥”的习俗，这是符合冬天的营养特点的。腊月期间，气温低下，日短夜长，人体活动减少，消耗也减少，但食欲增加。
因此，腊月是补养身体的好时节。
腊八粥花样多、营养丰富，既能暖胃消寒，又可增加食欲、滋补身体。由于粥内各种配料等起协同作用，加上稀烂的粥汁易被人体消化吸收。所以，适合男女老少进行食补，具有健脾、补气、养血、强壮等功效，对增强体魄、祛病、延年都有着重要的作用。
冬天，天寒地冷，人体收敛潜藏，此时应加紧滋补。
一般在冬季，人们的食欲都比较好。这是因为外界气温低，机体需要较多的热以维持正常的体温。为了增强体质，许多人往往习惯于在冬令服用一些补品。如人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类，这些固然对人有益处，但如果服用不当就会带来一些副作用。进行适当的食补，既经济实惠，又没有副作用；冬令进补是借冬季阳气渐升的力量，平衡人体的内部环境，进而与外界气候相适应，从而增强机体的抗病力，这样亦可收到事半功倍的功效。
3.冬天吃什么东西可以预寒
冬至一过，天气越来越寒冷了，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。那么该如何调整我们的饮食呢？中医和营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力，要多吃御寒的食品。
适当吃点羊肉、鹌鹑和海参
冬季在适当增加主食和油脂摄入的同时，适当吃点如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等富含蛋白质及脂肪的食物。中医认为这些食物有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
补充富含碘钙铁的食物
补充富含碘钙铁的食物可提高机体的御寒能力。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
掺杂食用根茎类食物
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物可与其他食品掺杂食用。
芝麻、葵花子是必要元素
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、叶类蔬菜等。
吃辣也能祛寒
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴性食品，易使脾胃中的阳气受损。
4.冬天多吃什么对体寒的人身体好？
怎样可温暖手脚
●睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进血管末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。
●洗完澡或是泡完热水，擦干后立刻穿上袜子保温。
●可以用一个水桶里面装入热水、米酒和姜片（热水和米酒的比例1：
1的）。冬天在看电视时或下班休息后使用，有助于改善怕冷的现象。