自制8款2岁宝宝营养小点心( 二 )

把虾仁和一点肥肉（一点点，为了取掉虾仁的粘性），一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥，口味重的可以用芝麻油调一下；
把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、用水焯过香菜或者菠菜后，不能烂了，软了就可以了把卷起来的绑起来，上锅蒸15分钟就可以了
特点：色泽鲜明，营养鲜美，只看不吃都有诱惑力
饼干
原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、花生酱，我没有用花生酱，自己在里面加了肉松、葡萄干、碎核桃仁，我家宝宝好像对肉松不怎么感兴趣
做法：
把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶；把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平；凭自己想想做出各种图形，如果有模具就更好。我是自己随便手工做得各种形状，有的样子不太好看；放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟，各家的微波炉功能都不一样，总之烤饼干不要超过5分钟；第一次烤的干了，基本自己吃了，多做几次就好了。
注意：黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆，在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面。可以给宝宝当点心吃，当磨牙棒吧，总觉得自己做的比面包房里买的放心些。
卤香鹌鹑蛋
原料：新鲜鹌鹑蛋，糖、酱油、葱、姜、料酒
做法：
鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，用中火煮，水开后捞出鹌鹑蛋，用勺背轻轻将蛋壳敲裂。锅中换干净的水，放入葱姜，烧开后用中火，倒入鹌鹑蛋，加入酱油、糖，煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。
特点：简单易学，鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 、D的含量较高。注意：
不要一次做太多，毕竟新鲜的好吃些。
奶味软饼
原料：标准面粉与黄豆粉5:
1、牛奶与黄豆粉约1:
2 ，鸡蛋1个（如果面粉和黄豆粉多可多加一个鸡蛋），盐少许。
做法：将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用；将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状；平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。就像街上卖的米粑那样。
特点：蛋香、奶香浓郁，粗细搭配，绵软，营养均衡。