降血糖的食物
1、苦瓜
苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能 。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分 。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用 。
2、洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果 。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病 。
3、麦麸
味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安神 。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用 。用麦麸、面粉按6:
4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品 。
4、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品 。
5、猪胰
性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效 。
6、南瓜
味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能 。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌 。
4.血糖高吃什么食物好?
血糖高的情况下,建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果 。
蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等 。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头 。
最佳蔬菜:苦瓜、西红柿、黄瓜、芦笋、卷心菜、芹菜茄子、马齿苋、蘑菇、苦菜、生姜、葱头、白萝卜、红萝卜、金针菇、大白菜等 。最佳水果:荔枝、木瓜、草莓、樱桃、猕猴桃、西瓜等 。
对于血糖高的人,饮食控制是非常重要的 。如果血糖控制不佳的人,饮食一定要严格控制 。我们指的严格控制就是一定要少油少盐,清淡饮食,才是我们最主要的要求 。
而且像主食一类的最好用粗粮代来代替细粮 。比如说燕麦,荞麦等等粗粮来代替 。因为粗粮里头含有的纤维,纤维的含量那么更高,升糖指数慢是对病人更适合 。
那么蔬菜一般建议选用绿叶菜等这些来维持 。
血糖高的人群建议控制饮食,主食以杂粮为主,可选择麦片、玉米、荞麦等 。
其次,吃糖量含量少的食物,如柚子、西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜等 。避免食用淀粉含量高的食物,如大米、馒头 。
避免一些主食吃得太多,比如面食、大米等等,这些食物含糖的还是比较多的,这些食物往往造成血糖的升高是主要的原因,
平时在饮食上还是推荐多吃蔬菜和水果,因为这些蔬菜和水果,相对来说不会导致血糖的升高,
如果血糖比较高,口服药物不理想的话就考虑进行胰岛素进行治疗,特别是伴有并发症时,更是应该使用胰岛素 。
5.血糖高吃什么水果最好?
血糖高吃低血糖生成指数(GI)食物好,如荞麦、粉丝、黑米、大白菜、苹果、牛奶、豆角等 。
血糖高者应选择低GI食物,有利于血糖控制和控制体重 。GI指进食入恒量的食物(含50克碳水化合物)后2~3小时内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50克葡萄糖后的相应增幅,是反映食物引起血糖应答特性的生理学指标 。低GI(GI≤55%)食物的常见种类有荞麦、粉丝、黑米、大白菜、苹果、牛奶、豆角等,建议糖尿病患者多吃此类食物 。
饮食是糖尿病或血糖高患者的基础管理措施,是综合管理的重要组成部分 。合理饮食是控制血糖的关键 。需根据个人生活和工作,制定个性化营养支持方案 。总的原则是控制总能量摄入,保证营养均衡 。饮食中碳水化合物的供给量应占总热量的50%~60%,蛋白质摄入量应占总热量的15%~20%,每日脂肪摄入量占总热量的25%~30% 。
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