【五彩卷】
适用宝宝：
1.5岁起材料：
鱼肉25克 ， 鸡蛋4个 ， 土豆25克 ， 青萝卜50克 ， 胡萝卜5克 ， 绿豆芽5克 ， 葱末10克 ， 生粉10克 ， 植物油5克 ， 盐适量做法：
1.土豆煮熟去皮搅烂 ， 鱼肉剁烂加上葱末、生粉、盐拌匀 。
2.鸡蛋打到碗里 ， 搅拌均匀后 ， 放入油锅煎成蛋皮 。
3.将鱼肉末和土豆泥铺在蛋皮上 ， 然后卷起、上锅蒸熟 ， 晾凉后 ， 切成片 。
4.绿豆芽洗净 ， 胡萝卜、青萝卜洗净切成丝 ， 用旺火炒熟后 ， 装盘 ， 加上已切好的蛋卷即可 。
轻松做：蛋卷在煎的时候要少放油 ， 不要煎焦 ， 保持蛋色 ， 把蛋皮贴锅的一面向上平放 。
温馨小提示：
这道五彩卷的营养价值毋庸置疑 ， 不仅含有丰富的能量 ， 蛋白质和脂肪 ， 还富含维生素C、铁等 。两种营养素的配合 ， 有助于预防宝宝缺铁性贫血 。

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