3岁宝宝食谱家常饭( 六 )

2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。
营养经：
鸡蛋，又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。
二、鸡蛋面包盒
食物原料：
面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖
制作方法：
1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。
2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁” 。
3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。
注意事项：
（1）果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。
（2）面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。
（3）煎制时火不宜太旺，以防煎糊。
营养经：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14 。
7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收　率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生　素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
三、布丁类点心
1、豆奶玉米布丁：不用烤箱也能做香美的布丁
3岁宝宝点心食谱宝宝点心做法
3岁宝宝食谱做法大全
食物原料：
甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱（罐头100克）
制作方法：
1、将蛋黄和全蛋先打散备用。
2、豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。
3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。
营养经：
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
四、薏仁布丁：让宝宝也悸动心扉的布丁
食物原料：
薏仁
100克，水
300克，全蛋3个，细砂糖80克，动物性鲜奶油
120克
制作方法：
1、薏仁先浸泡6小时沥干，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用。
2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。
3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。
营养经：
薏仁是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
本文介绍了几款非常不错的特别适合3岁以上宝宝食用的小点心，这些小点心可以让宝宝爱上吃东西哦。如果你家里有3岁左右的小宝宝，那么你一定要做给自己的宝宝吃哦，营养丰富，非常美味。
【妈育儿网www.3ｍＡmａ.com①文章，转载请联系网站管理人员！】