獐肉
性温,味甘,凡阴虚火旺之人皆不宜食 。《随息居饮食谱》中曾说:“多食发痼疾,患消渴 。”糖尿病患者多为阴虚内热之体,獐为鹿科动物,性属温热,故当忌食之 。
梨
性凉,味甘微酸,中医虽说梨能“止消渴”,但应指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴而言,并非是糖尿病的消渴 。因为梨中含丰富的糖分,其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之 。
桃子
又称水蜜桃 。性质温热 。《别录》中即有“多食令人有热”的记载 。《滇南本草图说》也认为“多食动脾助热,发疮疖” 。这对于糖尿病患者,尤其是血糖升高伴有痈疖之人,尤当忌之 。桃子中又含多量的糖分,包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物的含量高达7% 。因此,糖尿病人切勿食之 。
橘子
性凉,味甘酸 。中医虽然认为它能生津、润肺、止渴、润燥,《日华子本草》还说它“止消渴”,但这种“止消渴”只是指热病口渴,炎热于渴,或酒后烦渴而言,不能适用于糖尿病消渴症 。因为橘子中也含丰富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易导致血糖升高,加重糖尿病症情,切忌食之 。
柿子
性寒,味甘涩 。因柿子中含糖量较高 。据分析,每100克熟柿中含糖可达5~20克,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等 。所以,糖尿病者忌食之 。柿饼中的含糖量也很高,同样不适宜糖尿病之人食用 。
大枣
又称红枣 。性温,味甘,虽有益气补血作用,但它又含有丰富的糖分 。据分析,鲜枣中的含糖量可达26%~36%,而干枣中的含糖量能高达60%以上 。因此,糖尿病者切勿多食 。
荔枝
性温,味酸甜 。
一方面荔枝性质温热,极易助热上火,加重糖尿病人内热病情;另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高达66%,因此,糖尿病者均当忌食 。
香蕉
性寒,味甘,其果肉中含糖量为11%,约占香蕉干中90%以上的糖分,因此,糖尿病患者切忌服食 。有人发现,糖尿病人吃了香蕉,可以使尿糖相对降低,并有利于水盐代谢的恢复,认为这可能与香蕉中高钾低钠有关 。录之以供参考 。不过,既然含糖量较高,糖尿病患者还是忌吃为妥 。
椰子汁
性凉,味甘,有清热、解暑、生津、止渴的作用,对暑热烦渴或发热口渴之人适宜 。但对糖尿病之消渴者法当忌之 。因为椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖 。《异物志》中记载:“椰子,饮其浆则增渴 。”这说明糖尿病人误食之,会加重病情,增高血糖,以致“增渴” 。
樱桃
不仅含较多的糖,同时其性温热甘涩,易导致内热更甚 。如《饮食须知》中说它“味甘涩,性热,多食助虚热 。”《随息居饮食谱》也认为:“樱桃甘热温中,不宜多食,诸病皆忌 。”糖尿病者切勿多食之 。
龙眼肉
一方面由于桂圆肉性质温热,易助热上火,加重糖尿病人的阴虚火旺病情;另一方面它又含丰富的糖,尤其是葡萄糖含量高达25%,同时又含0.2%的蔗糖 。所以,糖尿病患者切勿多食 。
葡萄
性平,味酸甜 。中医认为,多吃葡萄易生内热,故消渴之人当忌食之 。由于葡萄中含有很多的糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收 。尤其是葡萄干,仅含17%的水分,其含糖量相对更高 。凡有糖尿病者,法当忌食 。
无花果
性平,味甘,又有开胃、助消化、增加食欲的作用 。无花果含糖量很丰富,据分析,无花果鲜果中的含糖量可达20%~28%,干果中则更高,约为60%~70%的含糖量,而且多为葡萄糖和果糖,易为人体吸收利用 。因此,患有糖尿病的人,切忌食之 。
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