没有糖分的食物有哪些( 六 )


每周3~4个,鸡、鸭蛋 奶类:每日250克,牛奶、酸奶 食用油:
每日20克,约2勺,橄榄油、花生油、菜籽油等 新鲜蔬菜:每日400~500克,色深为好 新鲜水果:每日250克水果,一般天然水果均可 盐:
每日6克,约半勺 糖:
每日10克,1勺左右 谷物:每日400~500克,米、面、杂粮 BAD!潜在高脂食物 肉类:肥肉、禽类的皮、加工熟肉制品(肉肠等)、动物内脏 蛋奶类:蛋黄、全脂奶粉、乳酪 油:棕榈油、猪油、牛油、奶油、黄油 零食:各种甜食、蛋糕、巧克力、冰淇淋、加糖果汁 小菜:咸菜、黄酱、油豆腐等 GOOD!
果品有鲜果和干果之分 。鲜果即水果,它有着鲜艳的色泽,浓郁的果香,甜美的味道 。干果既常说的硬果、坚果类 。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源之一 。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有较高的营养价值和保健功能,其所含成分主要有:糖类:水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖,如苹果、梨等含果糖较多;柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多;葡萄含葡萄糖较多 。
各种水果的含糖量在10%至20%之间,超过20%含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果 。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等 。维生素:水果中的维生素含量约为0.5%至2%,若过多,则肉质粗糙,皮厚多筋,食用质量低 。色素:水果的色泽是随着生长条件的改变或成熟度的变化而变化的 。
一般来说,深黄色的水果含胡萝卜素较多 。水果的芳香能刺激食欲,有助于人体对其它食物的吸收,芳香油还有杀菌的作用 。无机盐:水果中含无机盐较为丰富,橄榄、山楂、柑橘中含钙较多,葡萄、杏、草莓等含铁较多,香蕉含磷较多 。吃水果虽然有益于健康,但也必须科学食用,食用不当也会影响人体健康 。比如:糖尿病患者:适宜吃菠萝、杨梅、樱桃等水果,它能改善胰岛素的分泌,有降糖的作用 。
冠心病患者:应多吃桃、李、杏、草莓和鲜枣等,这些水果含丰富的尼克酸和维生素C,有降血脂和降胆固醇的作用 。心急梗塞患者:应多吃香蕉、桔子 。心力衰竭或水肿患者:不能食用含水量较多的水果 。水果可以为人体提供丰富的营养物质,《黄帝内经》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,所以,要尽可能地吃一些水果,这样才能有利于身体健康 。
不同水果的含糖量含糖量4%—7%的水果:西瓜、草莓、枇杷 。含糖量8%—9%的水果:鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝 。含糖量9%—13%的水果:香果、苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝 。含糖量14%—19%的水果:柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁 。含糖量20%—25%的水果:鲜枣、红果、海棠 。
6.生活中哪些食物是没有糖分、没有淀粉和脂肪的?
看到题目,一般人都会想到一定是想减肥的才会这样问 。因为大家都知道减肥蛋白质不能缺,而碳水和脂肪是供能的主要两大营养素 。对于您的问题,首先指出的一点就是糖、淀粉都属于碳水化合物,要说纯粹同时不含碳水、脂肪的食物几乎没有 。只能说相对来说较低或极低,又或是含糖、不含脂肪或含脂肪不含糖的 。
1、蔬菜类
蔬菜类,一般碳水和脂肪的含量相对较低,尤其是根菜类、鲜豆类、茄果、瓜菜类、嫩茎、叶菜类,比如:萝卜、豆角、茄子、苦瓜、冬瓜、黄瓜、芹菜、甘蓝、春笋等蛋白质只有0.1-0..2g/100g 。蔬菜中碳水极低的有:萝卜、生菜、豆芽、番茄、黄瓜、西葫、大白菜、小油菜、小白菜等,碳水的含量在1.0-3..5g/100g 。