央视健康之路讲春季养肝

1.健康之路汤养五脏木瓜排骨汤

文章插图
木瓜排骨汤的做法：
1.木瓜削皮，去籽，切大块
2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
3.砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时
4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可
烹饪技巧：
木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
营养功效：
木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。含有丰富的木瓜蛋白酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！
【央视健康之路讲春季养肝】还有美容护肤养颜的功效呢。
2.春季养肝的养生知识是什么？
1、运动养肝
很多上班族，每天大部分时间都坐在电脑面前，“久视伤肝，久坐伤骨” 。适当开展体育活动，如散步、打太极拳等，既能使人体气血通畅，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。
2、饮食养肝
“酸入肝”，春季生东风，肝气旺盛，影响脾胃消化吸收功能，此时宜减酸增甘，调养脾胃。可食用大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物。春季要多食蔬菜，如：春笋、荠菜、菠菜、紫菜等，饮食多样化。
3、情志养肝
中医理论认为肝为刚脏，五行归木，喜条达，恶抑郁，主疏泄。春天去听音乐会、看戏剧、郊游、晨练、远足、与朋友倾诉等活动，可疏肝理气，调养情志，将胸中的郁闷之气排出，使肝气舒畅。
4、推拿养肝
养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下(督脉)旁开1.5寸处，是肝脏在背部的反应点，刺激此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当第一跖骨间隙的后方凹陷处，是肝经的原穴，肝脏所表现的个性和功能在此穴都可体现。用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压即可。推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松，有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。
扩展资料：
在国家中医药管理局新闻办举办的“阳春三月话养生”科普讲座上，中华中医药学会学术顾问温长路教授提醒大家，春季养生需从饮食、起居、运动、情志多方面进行积极、合理的调节，使得机体保持健康，适应冬去春来的季节变化。
温长路认为，春季饮食的基本原则是养阳为本，养肝为先，饮食方面宜清淡。他建议一要适当增加一些酸性食物，以满足肝的基本需求；二要及时补充足够的水分，降低对肝的损害；三要注意调节情志，避免生气伤肝。同时，春季宜多吃些温补阳气的食物，如葱、蒜、韭菜等蔬菜。
温长路建议，春天应当适当捂一捂，可减少感冒、咳嗽等呼吸系统疾患的发生。此外，应多到室外晒晒太阳，把衣物定期拿出去晒一晒，无论是对驱除寒气还是增进健康都大有裨益；运动方面也应量力而行，以“慢运动”为主。避免因过度运动造成津液耗伤、阳气损伤，从而有悖于“春夏养阳”的原则。温长路认为，春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动都是春季运动的良好选择。