小孩长期喝鲜牛奶好吗( 三 )

【小孩长期喝鲜牛奶好吗】消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭菌后制成的，如利乐消毒奶常温保质期30天，用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般塑胶包消毒鲜奶，常温保质期3～6天。
酸牛奶：在加工工艺中添加发酵剂，如保加利亚杆菌或双歧杆菌而制成的乳制品。搅拌型的酸奶，呈低粘度的均匀状态。酸奶依其生产时所有原料的不同，一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。保质期短，一般为7～20天左右，需在2℃～6℃下保存。
复原乳：所谓的“复原乳”就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有两种：
一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是直接以奶粉为原料生产的调味乳。“复原乳”与生鲜牛奶除了原料不同之外，营养价值也不同，“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失；而生鲜奶中的营养成分基本保存。为保障消费者的合法权益，按照国家有关规定，从今年1月15日起，凡使用“复原乳”的奶制品必须在包装袋上明确标注“复原乳”字样，并如实标注“复原乳”所占比例。
甜牛奶：虽没有纯牛奶营养，但也有它的特点：
1、经济实惠；2、营养丰富；3、多喝不腻；4、能补充夏季更多的水份；5、吸收不浪费；6、香甜可口
二、不同人群的适用
老年人
适合：发酵型酸奶和老年人配方奶粉。
老年人胃肠消化吸收能力减弱，酸奶中的乳糖已被分解为乳酸，比较易消化吸收，且能提高机体的防病能力，调节肠功能和免疫系统。老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的，除了能满足老年人的基础营养外，有的还能防止老年人智力退化和老年人的脑血管疾病，增强机体免疫力。
少儿和青壮年
适合：纯牛奶、巴氏灭菌的消毒奶、发酵型酸奶。
少儿和青壮年学习和工作压力较大，这个时期应得到合理的饮食和充足的营养，纯牛奶和消毒奶是营养最接近完善的乳品，比较适合。对于部分胃肠道不适应纯牛奶的人群，发酵型酸奶也是不错的选择。
婴幼儿
适合：婴幼儿在不同的生长发育阶段，应该喝不同营养配方的奶粉。
5.给孩子喝鲜牛奶还是纯牛奶好呢?为什么？
对于处于生长发育期的孩子来说，每天适当的喝一些牛奶不仅能够起到补钙的作用，同时也能够起到强身健体的作用。而家长在给孩子选择牛奶的时候，往往也会面临着两种选择，一种是市面上售卖的鲜牛奶，而另外一种就是最常见的纯牛奶，那么给孩子喝究竟是鲜牛奶更好呢还是纯牛奶更好一些呢？为什么呢？
给孩子喝鲜牛奶还是纯牛奶好
如果我们从营养角度来进行分析的话，显然给孩子多喝一些鲜牛奶的话会好于多喝纯牛奶。
看到这里也有很多家长就会好奇了，难道纯牛奶不就是所谓的鲜牛奶吗？这两者究竟是有什么样的区别呢？
其实虽然鲜牛奶和纯牛奶看似是差不多的，但是区别却非常的大，鲜牛奶往往是指两种，一种是直接从奶牛的身体当中挤出来的牛奶，但是这种牛奶是没有经过消毒杀菌的，所以说这种鲜奶是不建议给孩子喝的，但另外一种鲜奶是专业的牧场将牛奶挤出来之后通过70度到85度左右的低温处理之后制作出来的鲜牛奶，这种鲜牛奶里面是不含有任何添加剂成分的，只是经过了低温的消毒之后就可以被人们饮用的。
这样的牛奶最大程度的保证了牛奶的香气的同时，营养价值也会比纯牛奶高出很多。
而我们日常生活当中经常能够买的纯牛奶，虽然也是营养价值比较高的，但是消毒的方式却是不一样的。纯牛奶的消毒方式往往都是高温进行的消毒杀菌，所以说里面的一些营养成分会在高温的杀菌过程当中被破坏掉，那么营养价值就会相较于鲜牛奶来说少了很多。