两个人吃饭点几个菜合适( 二 )

最后我们来讲讲“一个优先” 。
点菜优先选择有文化特色的，其次本地特色的，最后考虑本店特色的美食。
比如在贵阳,比较有特色的是酸汤牛肉、丝娃娃、裹卷等；而如果你是在西安,肉夹馍、牛羊肉泡馍、凉皮、灌汤包则是应该考虑到的。

2.两个人喝酒，做几个菜合适？
做为一个东北人，闲暇的时候喜欢喝两杯，自己一个人喝酒容易喝醉，也素然无味。最好有一个酒友，这样对酌起来才有意思，人要多了还嘈杂。所以两个“志同道合”的人的凑一起喝两杯，是最舒服惬意的。那么两个人喝酒，做几个菜合适呢？在我们这里，不论做什么讲究个“成双成对” ，所以两个人喝酒最低标配也得二个。但是就着两个菜，感觉有点没什么意思，即使菜量再大，也觉得差点意思。
尤其是请客的人，会感觉没有面子。所以我感觉两个人喝酒，四个菜刚刚好。如果是请对自己有帮助的朋友，那么就提高一下酒菜的质量，最多不要超过六个。
六个以上感觉没有了喝酒的乐趣，变成吃菜了!而且感觉也有点“显摆”的意思!
我一般两个人喝酒，大多准备四个菜，一般情况下是这样的:
一，水煮或辣炒海鲜
因为我们这里靠海边，所以不管请谁喝酒，海鲜必须要有。而且要是当季时令鲜活的，这样喝起酒来才有滋味。如果奢侈点的买上二斤虾爬子或者蟹子，煮一煮啃一啃。这个可以多喝点，而且还有面子!
一般情况下辣炒个蚬子、蛏子之类的，带贝壳的小海鲜。耐吃还有滋味。
二，凉菜
喝酒不能没有凉菜，这个就“丰俭由人”了!可以来个【花毛一体】，【炝拌土豆丝】，也可以来个【捞汁时蔬】或者【盐焗花生米】之类的。
三，肉菜
如果家里请客喝酒，那么买点现成的熟食，像什么猪头肉、酱牛肉、猪蹄子这样的。简单方便还实惠!外面吃一般就点个炒菜或者熘菜，再不羊肉串最实惠。
四，炖菜
不管怎么喝酒，都得来点热乎的不是?这时候一盘连汤带水的炖菜，是必不可少的。这个菜既可以饱腹，又有温度。而且可以算作是“大菜”!
一般喜欢炖个鱼，或者像什么【小白菜炖排骨】，【小鸡炖蘑菇】，【西红柿牛腩】等这样的。
可以酒喝到最后，来点汤压一压!这个就是我对两个人喝酒，应该几个菜的认识!我觉得最低的四个菜，而且也刚刚好。大家两个人喝酒，一般都几个菜?欢迎留言、评论!
3.两个人喝酒，做几个菜合适呢？
一个人喝酒，由于是自斟自饮，对于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜欢怎么来，但是对于讲究一点的，有点仪式感的人来说，一个人饮酒，一定要有两个菜的配置。因为最起码有两个菜，才能渐入佳境。
那么两个人喝酒为什么要有四个菜呢？
因为在中式餐饮环境下，两人为从，三人为众。我们的文化讲究的是好事成双！
那这样说吧，你见过有人用一根筷子或者三根筷子吃饭的吗？所以在中式餐饮环境下，不成文的规定，讲究上桌的菜一定是偶数成双的，所以北方民间宴席有八大碗，讲究的也是成双成对。