1.人参水煮多长时间
煮2-3个小时即可 。
有一古今名方叫“独参汤”,就是人参单独炖服 。方法是,取10克左右人参切成薄片,放入盅内,加适量开水,盖上盖后,再入锅内开水中炖2~3小时 。
【人参怎么吃不苦】同时要注意添加开水,以防锅内水干 。“独参汤”有益气固脱的功效,生命垂危病人,可用人参大量煎汤抢救 。
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扩展资料:
食用人参时的注意事项:
1、过度虚弱的病患
中医有一句话:“虚不受补”,虽然人参适合气虚患食用,但若身体过度虚弱,吃了人参恐怕也无法对身体有助益 。
2、月经期间的女性
月经期间不适合食用人参,如需要使用,一定要先咨询合格且专业的中医师较佳 。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者,若体内仍然有病邪存在,那么吃人参反而容易补到病邪,让疾病更加恶化 。除非是原本身体就很虚弱,又遭到感染,这时中医师才会视情况斟酌使用 。
4、喜怒无常、血压偏高者
若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热,或是血压非常高、经常性便秘(大便干硬),有以上这些情况的民众,若食用人参,可能会让原本的症状恶化 。
参考资料来源:人民健康网——人参怎么吃最好?
参考资料来源:人民网-食用人参有禁忌
4种体质不适用
2.新鲜的人参怎么吃最补身体
野山参阴阳俱补,功效最佳;红参偏温,白参或糖参平和,而西洋参偏凉 。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人,平时有面色苍白,四肢不温,腰膝酸软,动则喘气等症状,对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用 。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言,动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者 。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群,多于夏天服用 。
各种参须功似同类而力薄 。
人参的吃法
细嚼噙化
每次用人参片1-2片,放入口中慢慢嚼烂噙化 。
煎汤饮用
将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时,加盖用小火煎1-1.5小时,即可取汁饮用 。
隔水炖服
将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用 。
泡茶饮服
取人参片5-8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5-10分钟,即可代茶饮服 。可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食 。
浸酒饮服
取整枝人参10-20克,浸入500毫升白酒中,密封,每天将容器振摇一次,两周后即可服用 。
每次10毫升左右 。
研末冲服
将人参研成粉末,装入胶囊服用,每次1.5-2克,或用开水送服 。
值得提醒的是,在服用人参的同时,不要吃萝卜、绿豆、或饮茶,以免影响补力 。如发生感冒发热等疾病,或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时,应暂停服用,也可炖服萝卜、绿豆减轻症状 。
3.如何吃人参?
我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效 。它的食用方法很有讲究:
(一)炖服 。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 。
(二)嚼食 。
以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法 。
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