蛇肉吃了对身体有什么好处( 二 )

此外，蛇头、胆、肝、肠、骨、血等均可制成蛇酒。如果加以中药村泡制更是绝好的上等保健蛇酒。蛇酒可起到温补清火，保健养兵千日用兵一时颜，固本壮阳，强肾填精，行气活血，驱风除疾，明目清肝，化痰止咳，清热解毒之功效。特别是中老年及儿童，常食者，保健效果更佳。
土茯苓水蛇猪蹄筋
材料：土茯苓15克，水蛇100克，猪蹄筋10克，姜片适量。
【蛇肉吃了对身体有什么好处】功效：利水去湿、舒筋活络。
适合人群：湿阻经络，筋骨不利，肢酸背痛等。
白花蛇舌草抗癌解毒佳
功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒
加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品
材料：白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片),
水(15碗)
做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可
3.蛇肉吃多了对身体有好处吗？
，卫生防疫部门有关人士警告，吃蛙肉、蛇肉应当心曼氏裂头蚴病。曼氏裂头蚴病是吃了含有曼氏裂头蚴寄生的蛙肉、蛇肉、蛇血和蛇胆后引起的，对人体危害较大的一种寄生虫病。据介绍，曼氏迭宫绦虫成虫寄生在猫科动物的小肠内，此虫排出的虫卵随粪便到了体外，在水中孵出幼虫，幼虫被水中的剑水蚤吞食后发育为原尾蚴，若剑水蚤被蝌蚪吞食后，随蝌蚪发育成蛙，而原尾蚴也发育成裂头蚴。
裂头蚴具有很强的收缩和移动能力，常迁移到蛙的肌肉，特别喜寄居在蛙的腿部肌肉中。我市疾病预防控制中心的专家，在一只青蛙体内分离出22条裂头蚴，在一条大腿中分离出5条活生生的裂头蚴，其中最长的一条竟拉到16cm ，最短的一条也有0.5cm 。曼氏裂头蚴为曼氏迭宫绦虫的幼虫。该虫进入人体后，根据侵入的部位不同而引起各种症状，如眼裂头蚴病、皮下裂头蚴病、口腔颌面部裂头蚴病、脑裂头蚴病和内脏裂头蚴病。
1cm左右。有时裂头蚴侵入眼球内，并发眼球突出、眼球　运动障碍，严重的还有角膜溃疡等，甚至并发白内障而　失明。最为严重的是脑裂头蚴病，临床表现酷似脑瘤症状，有阵发性头痛，重症昏迷或伴喷射状呕吐，视力模糊，或间隙性口角抽搐，肢体麻木，抽搐，甚至瘫痪等症状。为此，有关专家特别告诫，为了健康，应拒绝食用蛙肉、蛇肉。
4.蛇肉吃了对身体有什么好处!
蛇胆可以清热解毒，祛风祛湿，明目清心；特别是急性风湿性关节炎、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、皮肤热毒等患者，疗效极为显著，但是不能生吃，蛇胆，是鞭节舌虫依附的主体，生吞蛇胆，当其进入消化道后，鞭节舌虫可在肠粘膜下寄生，大量吸食人体营养还会因粘膜损害而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状。有资料表明，蛇携带沙门菌率达50％，蛇胆带菌率则更多，既使用40°的白酒浸泡蛇胆半小时后，沙门菌未见抑制和减少。