醋泡花生米的正确做法

1.醋泡花生米的正确做法降血压

醋泡花生米的正确做法

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见过有人这样吃,用的是白醋,好像有点效果,血压在平时还比较稳定,但要注意,这只是有辅助治疗,不能当药吃 。在感觉自己的血压升高时,还是得吃药或去医院 。花生含脂肪40%--50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高 。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍 。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右 。
此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果” 。
一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇 。
二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处 。而作为花生的“绝配”———醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感 。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利 。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好) 。
具体做法:将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后,每日早、晚各吃10粒 。在服用过程中,注意观察血压下降情况 。血压比较稳定后,可每隔2~3日服用一次 。
2.醋泡花生米怎么做,醋泡花生米的正确做法
醋泡花生米的做法
准备食材
花生米、青椒、黄瓜、醋、海鲜酱油 、生抽、白砂糖
做法步骤:
1. 起锅热油,6成熟,放入花生小火炸制 。
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2.将花生炸制酥脆,就可出锅
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3.青椒洗净切块
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4.黄瓜洗净切丁
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5.调一碗汁,老醋?生抽?海鲜酱油?香油?白砂糖(建议漂亮分批次调和,过程中可边搅拌边尝,正确的调试出自己喜欢的专属味道,并记住配比)
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6.将炸好的花生炸制碗汁中
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7.将黄瓜,青椒放入碗汁中即可~
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8.完成,装碟
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扩展资料:
食用功效
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高 。含蛋白质30%左右 。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右相当 。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果” 。