新手学做菜首先要有一颗勇敢尝试的心 ， 克服自己的恐惧心理 ， 不要怕被油溅到 ， 还要掌握做菜的方法 ， 把菜和调料备齐 ， 按照步骤来操作 ， 只要有勇敢的心 ， 稳健行动 ， 是可以做出很好吃的饭菜的 。
新手如何学做菜
文章插图
菜有很多种做法 ， 有炒菜、烹饪等 ， 这些都是做菜的种类 。
炒菜是中国菜的常用制作方法 ， 将一种或几种菜在特制的凹型锅内 ， 以火传导到铁锅中的热度为载体 ， 加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程 。
【新手如何学做菜】 烹饪是膳食的艺术 ， 是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程 。
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