豆浆早上空腹喝好吗

1.早上可以空腹喝豆浆吗

豆浆早上空腹喝好吗

文章插图
不宜
以下这些食物不适宜在空腹时食用: 牛奶、酸奶、豆浆 这些食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,不能起到营养滋补作用 。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝 。酒 空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病 。此外,人在空腹时本身血糖含量就较低,此时饮酒很容易出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重者会发生低血糖昏迷 。
茶 空腹饮茶会稀释胃液,导致人体的消化功能降低,还会引起"茶醉",表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等 。糖 糖极易被人体消化吸收,空腹大量吃糖,人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平,会导致血液中的血糖骤然升高,对健康不利 。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,有损健康 。
柿子、番茄 柿子和番茄都含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石 。香蕉 香蕉中含有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,对身体健康不利 。山楂、橘子 山楂、橘子含有大量的有机酸,如果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用会使胃内酸度猛增,对胃黏膜造成不良刺激,可导致腹胀、嗳气、泛酸,甚至加重胃炎和胃溃疡 。
大蒜 大蒜含有强烈辛辣的大蒜素,空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛 。白薯 白薯中含有单宁酸和胶质,空腹食白薯会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心、嗳气等不适感 。冷饮 空腹时暴饮各种冷冻食品会刺激胃肠而发生痉挛,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病;女性月经期间还可能会导致月经紊乱 。
2.豆浆空腹喝对身体好吗?
(ps:上海佳华国际烹饪学院高级营养师林老师友情提示)
空腹喝豆浆和空腹喝牛奶的性质是一样的,它对人体的影响我们应该从营养角度来分析 。
首先豆浆属于高蛋白食物 。其蛋白质属于优质蛋白质,中国人的饮食结构中就是以豆浆来代替牛奶来供应蛋白质的 。蛋白质进入人体后可以构成人体组织,如肌肉;运输作用,如血红蛋白运送氧气、二氧化碳;催化作用,如酶、激素促进人体生长发育;调节作用,如胰岛素;免疫作用,如抗体防止人体生病;运动作用,如肌纤维中的肌球蛋白和肌动蛋白促进肌肉收缩运动等 。
蛋白质在人体中的这些作用都是它的主要作用 。但是它还有一个次要作用就是供给人体热能 。
其次我们还要了解人体所需六大营养素中有三种是产能营养素,它们分别是:碳水化合物、脂类、蛋白质 。蛋白质要在人体内充分认识发挥它特有的作用的话必须要有个前提 。前提就是:需要有其他营养物质(碳水化合物或脂类)来供能 。否则的话蛋白质就会被用来供能 。这样的话对于豆浆中的大量优质蛋白质就是一种营养的浪费,同时还增加了自身的生活成本 。
要想克服这个问题很简单,在摄入蛋白质食品之前需适量摄入一些其他的产能食物,这样蛋白质就可以抽出身来干它自己份内的活了 。这样解释您明白吗?
希望我的回答能带给您帮助!
3.为什么不宜空腹饮用豆浆
黄豆作为一种高营养的食品越来越受到人们的喜爱,豆浆以其物美价廉、易于吸收成为很多人日常生活必不可少的饮品 。喝豆浆已经成为不少人的习惯,正因为是习惯,所以也就不那么讲究了,其实,这小小的豆浆里有很大的学问呢 。如果饮用不当,就会带来不良的后果 。