糖尿病人一般能吃什么( 二 )

一、饮食定时定量
根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5% 。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。
一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。
二、合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。目前，美国糖尿病协会（ADA）主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15% 。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6~1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
三、饮食计算及热量计算
供给机体热能的营养素有3种：蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供热能9kcal(37.74kj) 。糖尿病病人可据其劳动强度将每人每天需要的总热量（kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配，求出各种成分供给的热能，再按每克脂肪产热9kcal，碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量，可一日三餐或四餐。
三餐热量分布为早餐1/5，午餐、晚餐各2/5 。
四餐热量分布为早餐1/7，其余三餐各2/7 。例如：
一个体重60kg的中等体力劳动者，正常体型的成年糖尿病病人，按每日每公斤体重40kcal的热量计算，一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物，360kcal热量来自蛋白质，600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物，90g蛋白质，66g脂肪。
我们强调通过饮食控制热量的方法，并不是要求糖尿病患者每天一定要机械地去计算，而应在掌握这一计算方法后，每隔一段时间或体重有较大幅度改变时计算一下，制订出下一阶段饮食方案，而少食甜食，勿过食肥甘，避免膏梁厚味为自我调理之首，饮食选择既有原则但又要力求多样。
特纤特膳——营养配餐法是专门针对各阶段糖尿病人的部分代餐方案，就是在中餐或晚餐前，约50克开水冲服用一包（15克）特纤特膳，同时减少正餐时的主食约25到30克（大约半两）。特纤特膳配餐法已被数千名糖友证明是效果显著的方法,坚持时间越久，效果越好。经验证明，连续30天坚持每天两餐特纤特膳配餐法，效果便开始显著。
对于早期糖尿病或者刚刚出现血糖值超过临界值，我们建议，采用特纤特膳配餐法+运动+严格饮食控制，良好的生活习惯也必须坚持。当然也可以在医生指导下服用药物，但是如果前面方案血糖能够逐步降下来，则是最理想的方案。如果已经确诊是糖尿病，您可能要考虑更换药物的品种或用量，或者向医生获取新的治疗方案，同时务必配合特纤特膳配餐法+饮食控制，以及适当运动和其他良好生活习惯。
3.糖尿病人适合哪些食品
“糖尿病患者忌食甜食，不能吃含糖量高的水果和食物，糖尿病病人必须注意控制饮食，不能暴饮暴食，平时应该适量的多运动，这样对于调节血糖有很好的作用。平时可以适量的吃一些含糖量低的蔬菜，比如黄瓜，西红柿，芹菜，桑叶。水果之类的可以吃猕猴桃，柚子，青苹果，这些食物含糖量相比较是低一些，平时可以适量的增强营养，选择优质蛋白，比如瘦肉，牛奶，蛋黄，鱼类，这些含糖量不高，对于糖尿病不会有很大的刺激性。