糖尿病人一般能吃什么( 五 )

(4)禽肉类、蛋、乳。鸡肉、鸭肉、鱼、虾、猪肉、牛肉、羊肉、蛋类等是富含蛋白质的食物，选用时以瘦肉、禽类、鱼虾类为佳。
乳类制品除富含蛋白质、脂肪和碳水化合物以外，还含有丰富的矿物质和维生素，尤其是钙的含量很高，提倡经常食用。
能减缓和减少胆固醇吸收的食物有菠菜、萝卜、海带、裙带菜、牛蒡子等。能够防止胆固醇在肝脏合成的食物有红花油、豆油、玉米油、核桃等。促进胆固醇分解成为胆汁酸的是含氨基乙磺酸的食物，如蛤蜊、牡蛎、文蛤、墨斗鱼、章鱼及海藻类食物等，一般认为水产品中含氨基乙磺酸较多。
6.问糖尿病人应吃什么食物和水果？
糖尿病应该吃什么食物？
鸡鸭肉蛋鱼、瓜果蔬菜、豆类奶类都可以吃，原则是控制总摄入量，营养要均衡；清淡为主，少油少盐少糖；饮食要规律，一日三餐就一日三餐。该禁嘴就禁嘴，该忌口就忌口，少吃高脂肪酸食物，如动物脂肪、动物内脏，少吃垃圾食品，如街上油炸的火腿，不抽烟不喝酒等等。
至于糖尿病应该吃什么水果？该怎么吃？
水果大家现在提倡多吃水果，什么时候吃，就是饭前吃，多吃点水果，少吃点主食，有利于控制血糖。
另外就是胰岛负担轻的时候吃，我们中国人吃饭后马上上个果盘，其实这个是不合适的，吃完饭后胰岛素负担已经很重了接着又去吃这些水果，胰岛素的负担又会增加，一般是在两餐之间吃，这个时候胰岛的负担就会轻些，或者运动后去吃。
另外，就是什么样的水果。如果你血糖控制不好，就需要吃水果型的蔬菜，比如黄瓜，番茄说过就吃这些含糖量低的，还有火龙果这些都是可以的。当然你的血糖控制的很好，已经达标了，可以适当放宽吃点苹果这样一含糖量低，升糖指数不是特别快的水果，所以不同的人回答是不一样的。
如果说这个人运动做得非常到位，人又比较年轻，血糖又控制得比较理想的，我们会让他吃的水果的种类更广一些。如果你本身胰岛功能又很差，运动又跟不上，血糖也比较高，可能控制得更严格，那就是强化管理，那就要忍住，只吃黄瓜，番茄这些水果型的蔬菜，一切可以生吃的蔬菜都叫水果型蔬菜，包括萝卜，这些东西的维生素呀，纤维和水果都一样，无非就是含糖量更低，那我们当然要选择含糖量低的水果。
另外还有水果量的问题，要自己摸着吃多少，水果也是含有糖类，吃多了一样一样也会升高血糖，所以大家要去探索自己适合吃的量。
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