文章插图
原料： 牛肉片100克、鸡蛋2个、黄酒5克、酱油3克、精盐、味精、生粉少许 。
制法： 牛肉片放大碗内 ， 加入黄酒、精盐、味精、酱油和蛋白反复搅拌 ， 再加入生粉拌匀 ， 鸡蛋打在大碗内 ， 加入精盐和味精搅拌匀透备用 。镬内稍多的油放火上烧热后 ， 倒入牛肉片 ， 用菜勺迅速搅开 ， 一熟立即捞出 ， 镬内倒剩少许油仍放火上 ， 倒入鸡蛋浆 ， 炒至半熟时 ， 加入牛肉片 ， 再炒至蛋熟透后装盘即成 。
营养成份： 此菜含蛋白南48.5克、脂肪15克、碳水化合物9.1克 ， 能产生热量366千卡（1529.8千焦耳） 。
含铁6.2毫克、钙72毫克、锌10.3毫克、维生素A
288微克、维生素E
5.27毫克 。
特点： 滑嫩鲜香 ， 美味可口 。此菜含蛋白质、铁、锌及维生素比较丰富 ， 适合生产发育的少儿食用 。


油炸鹌鹑块
蔬菜燕麦豆腐


【滑蛋牛肉】

• 3岁宝宝偏食怎么办 该如何纠正
• 儿童食谱卷类：咸香花卷饼
• 小儿发烧最重要的是找原因
• 孔雀开屏代表什么意思 老孔雀开屏自作多情
• 三文鱼煮了吃
• 小班音乐活动小猫小猫你别吵教案反思
• 小班语言阿文的小毯子教案反思
• 中班健康活动小鹿跳过河教案反思
• 中班语言活动饼干展销会教案反思
• 小班主题动物大聚餐教案反思