通常一斤杨梅可以泡一斤白酒 , 放100克冰糖 。泡杨梅酒时 , 一般杨梅、白酒、冰糖的比例为1:1:0.2左右 , 即一斤杨梅泡一斤的白酒 , 且需要100g冰糖 。按照这个比例泡出来的杨梅酒口感适中 , 酒香味和果香味适宜 。也可根据喜好的口味调整杨梅酒的比例 。
一斤杨梅泡几斤白酒多少冰糖
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泡杨梅酒宜选用个头大、颜色呈深红色、手感干爽的甜杨梅 。若喜欢酸香口感的杨梅酒 , 则宜选用鲜红色的杨梅 , 鲜红色的杨梅没有完全熟透 , 味道微酸 。
【一斤杨梅泡几斤白酒多少冰糖】 泡杨梅酒最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒 , 也可选用度数不低于35°的白酒 。
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