巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食 。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气 。巧克力不但可以直接食用,还常被用来制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角 。
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巧克力的营养不少人都认为,巧克力是没有营养的糖类食品,其实,巧克力是极具营养价值的糖类食品 。巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品,仅1 。4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质,人体每天所需的15%维生素B2,9%钙,7%铁,9%磷,6%镁和8%铜,更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素 。
此外,巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋 。而且,巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用 。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑 。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用 。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血 。瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒 。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效 。
孕妇可以吃巧克力吗?
孕妇要少吃巧克力,因为巧克力内含有咖啡因,每块标准大小的巧克力内含有50毫克咖啡因;孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致孕妇流产,胎儿体重下降 。但巧克中含有的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用 。
孕妇吃巧克力对宝宝的益处
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示,与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比,那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子,对新环境产生的恐惧感较轻 。
赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平,结果发现,孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响 。报告另外指出,在孩子出生6个月后,那些食用巧克力较多的母亲,她们的孩子会产生更多好的行为反应 。
芬兰科学家也承认,他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为是否还与其他因素有关联 。他们推测他们所观测到的影响,源于巧克力中与积极行为有关的化学成分,而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的 。
多少适宜
每天食用不超过100克巧克力对健康是大有益处的!
【孕妇吃巧克力对宝宝的益处】 产妇在临产前适当食用巧克力,对母婴均有益处 。在美国,许多医生和营养学家已把巧克力誉为产妇最佳的“分娩食品”之每一个产妇在分娩时都需要耗费极大的体力,消耗许多能量 。一般来说,正常产程约需要12—16小时 。所以,产妇要保证有足够的体力,才能顺利分娩 。巧克力营养丰富,每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白质5克以上,还有较多的锌、维生素以及碳水化合物,能在很短时间内被人体吸收和利用,其被消化和吸收的速度是鸡蛋的5倍,能迅速产生大量热能,供人体消耗 。产妇如果在临产前吃上两三块巧克力,分娩过程中体内就能产生很多热量,补充所消耗的热量,以保持体力 。
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食 。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气 。巧克力不但可以直接食用,还常被用来制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角 。
巧克力的营养
不少人都认为,巧克力是没有营养的糖类食品,其实,巧克力是极具营养价值的糖类食品 。巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品,仅1 。4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质,人体每天所需的15%维生素B2,9%钙,7%铁,9%磷,6%镁和8%铜,更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素 。
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