【煲汤食谱：火腿冬瓜汤】
原料：
冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把 。

文章插图
做法：
1、 冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
2、 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
3、 放入火腿丁，翻炒几下；
4、 放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
火腿冬瓜汤
5、 锅中倒适量水，没过菜1公分即可；
6、 待水烧开，加盖小火炖煮；
7、 10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅 。

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