文章插图
材料
大号口蘑15个，鸡蛋1枚，二肥八瘦的猪腿肉适量 。盐、白糖、生姜粉、生抽 。
做法
1、口蘑洗净去柄，在正面切上米字形花纹，这样烧好后容易入味 。
2、二肥八瘦的猪腿肉剁成肉糜待用 。
3、在剁好的肉糜中加鸡蛋、盐、白糖、生姜粉和生抽，边添水边朝一个方向搅拌上劲，再放入冰箱冷藏20分钟左右 。
4、取出冷藏好的肉糜酿入口蘑中 。
5、平底锅放油烧七成热时，将口蘑排在锅中，有肉的一面贴在锅底，煎两分钟后用筷子翻面，这样口蘑更入味 。
【幼儿食谱：口蘑酿肉】6、放开水没过食材，盖锅烧开转小火收汤，用筷子一个个夹到盘中排好就上桌了 。

幼儿食谱：香菇玉米粥

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