上火的宝宝通常不怎么爱吃饭,妈妈可以做一些鲜艳诱人的水果餐,既清火气又增营养 。水果这么多,或甜或酸、或红或绿,宝宝吃哪种水果更能清火呢,我们来研究一下这些水果的清凉指数 。
文章插图
夏季宝宝易上火,可用水果做成“降火餐”:
【五大“水果餐”击退宝宝夏季上火症状】 清火水果NO.1:梨
理由:清火首选,医生也推荐
说到清火水果,往往梨是最先被推荐的,不仅老人相信,连医生也推荐它,可见群众基础之好,它的下火功效也是得到最广泛的认可的 。
实际上也是这样,梨含水量高达84%,被称为“天然矿泉水”,鲜嫩多汁,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,中医认为梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲 。拥有这么多功效的梨足以称得是上“清火水果之王”了 。
吃梨可以下火,但是梨性凉,生吃梨多了会伤身,容易导致腹泻 。而把梨连皮带核煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳 。
清火食谱推荐:川贝母冰糖梨盅
做法:
1、雪梨洗净,川贝母捣碎,将梨在五分之一处横切,挖去里面的核 。
2、将川贝母、冰糖分成两份分别放入梨盅内,加入少许水,用牙签固定 。
3、放入蒸锅中,蒸几分钟后就是一道非常下火的清凉甜点了 。
清火水果NO.2:山竹
原因:性凉,能克榴莲之燥热
山竹被称为“果中皇后”,性寒凉,果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,中医认为有清热降火、减肥润肤的功效 。泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”,因为吃多了榴莲上火时,吃上几个山竹就能缓解,一热一凉,这简直媲美上降火药的功效了,看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了 。
清火食谱推荐:缤纷山竹水果船
做法:
1、准备需要用来的水果材料,木瓜、橙子、圣女果、山竹、火龙果和樱桃等 。
2、在火龙果横向1/3处切开,取火龙果的大半部分,用小勺沿着边缘,将果肉与皮小心分开 。
3、用小勺将果肉挖出;火龙果果肉、橙子切块,山竹剥开外皮分瓣,圣女果切片 。
4、将所有切好的果肉装进火龙果船即可 。
清火水果NO.3:火龙果
原因:成分独特,具药用价值
火龙果含有含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,还含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和膳食纤维,能降血压血脂、润肺解毒、养颜明目,是一种低热量、高纤维的水果,还能治疗糖尿病与燥热咳嗽,甚至果、花、茎都可以入药,称得上是一种独特的药用水果了,对于它的下火作用当然要有信心 。
清火食谱推荐:火龙果胡萝卜汁
做法:
1、胡萝卜切成小块,火龙果挖出果肉,放入料理机 。
2、加入适量水,搅打四十秒左右后,倒入杯中,加入适量蜂蜜,搅匀即可饮用 。
清火水果NO.4:柚子
原因:果肉性凉,天然温和
柚子有“天然水果罐头”之称,它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,可降血糖血脂 。中医认为,柚子果肉性凉,味甘酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用,春季吃柚子抑制
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