特点:口感细腻、富含蛋白质 。
主料:土豆
1个、胡萝卜
10克、面粉
1勺、鸡蛋
1个 。
辅料:沙拉油
2勺、盐、胡椒粉、白砂糖 。
作法:
1、将鸡蛋打成蛋液备用 。
2、将胡萝卜洗净 , 削皮后切成细丁 。
3、将土豆洗净后 , 切成两半煮熟 , 去皮 , 压成泥状 , 再加入胡萝卜丁及少许盐、适量胡椒粉和白糖拌匀 。
【土豆饼】4、将土豆料分成3份 , 作成土豆饼 , 先站少许面粉 , 再裹蛋液 , 放入平底锅 , 加油 , 煎至表面金黄即可 。
适合年龄:
4~6岁
鲶鱼豆腐皮
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