6种食物替换法帮宝宝纠正偏食习惯( 二 )


因此 , 如果用植物性食物为宝宝补铁 , 应该多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物 , 如葡萄干、红枣等 , 并在使用砂糖时 , 尽量用铁质丰富的红糖代替白糖 , 同时 , 为了更有利于铁质的吸收 , 还应注意在食用含铁高的蔬果时 , 避免同时进食妨碍身体吸收铁的食物 , 如豆类、咖啡、茶等 。
孩子不爱吃坚果 , 可以用肉类和鱼类替代 。坚果通常被认为锌的好来源 , 不过从平均水平来看 , 肉类和鱼类中锌的含量要比坚果更高 , 而且植物中的植酸会使素食中锌的吸收率较低 。另外 , 多数孩子不会所有的坚果都不吃 , 其中肯定会有一两种他(她)喜欢的 , 如果孩子不喜欢吃核桃 , 你可以给他试试花生、杏仁、榛子 。除此之外 , 大豆的锌含量也很高 。
孩子不爱吃茄子 , 可以用浅色蔬菜替代 。浅色蔬菜的中心颜色有的是浅绿色 , 比如大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等;也有的整体是浅色的 , 比如马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等 。这些蔬菜富含维生素C、粗纤维 , 但是胡萝卜素和矿物质含量较低 。它们都是可以相互替代的 。
孩子不爱吃牛肉 , 可以用其它肉类和豆制品替代 。肉类是重要的蛋白质来源 , 很多人觉得牛肉中的蛋白质要优于其它肉类 , 其实这是误解 。如果孩子不喜欢吃牛肉 , 那吃鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉等也可以 。另外 , 用以大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择 , 因为豆制品中含有丰富而优质的植物蛋白 , 而且豆制品中不含饱和脂肪 。
宝宝偏食怎么办?食物替代法 , 妈妈可以参考参考哦 。