熘炒黄花猪腰 _生活百科

滋阴调理肝调养调理补血调理壮腰健肾调理通乳调理乳母食谱
主料：猪腰子 500克黄花菜（干） 50克
调料：植物油 15克大葱 5克姜 5克大蒜 3克盐 2克白砂糖 2克芡粉 3克
【熘炒黄花猪腰】制作工艺
1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；
2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；
3. 葱姜蒜切末，备用；
4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；
5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；
6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。
食用方法顿食或分顿食。
健康提示养血平肝，补紧通乳，适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。
KEKO营养师友情提示：
1、猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
2、黄花菜（干）：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

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