“老广”喜欢煲汤,一年四季都少不了各种汤水,尤其是秋冬季节 。“老广”煲汤讲究个药食同源,喜欢放些中草药,如淮山、北芪等 。某医院中医科副主任黄启辉副教授说,临床上最常碰到的是给大人煲的药材汤,不管是壮阳还是滋阴,宝宝竟然也在喝 。中医认为宝宝为“稚阴稚阳之体”,又是“纯阳之体”,平时的饮食不能太补,不宜使用温阳药物,常用的补血、补气的药材也需要辨证用药,需要注意份量 。
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宝宝煲汤能用什么健脾药材?
这么多中药都不适合宝宝食用,那么平时想给宝宝煲些汤水,可以用什么药材呢?黄启辉副教授说,健脾胃的中药,都能给宝宝用 。脾胃好了,宝宝的体质就上去了,自然就少病少痛,平安长大 。常用的健脾胃中药有党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等,这些药材有健脾开胃、消滞的作用,对脾胃虚弱的孩子,可以常常煲点喝,份量也无需太多,3岁以上的孩子每次10—15克便可以了 。还有太子参,又叫孩儿参、童参,有补气益血、生津、补脾胃的作用,对宝宝夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症都有很好的辅助效果,平时也可以用来煲瘦肉汤给宝宝喝 。
小孩不能用的煲汤药材
一般而言,健康的宝宝是正常体质,并非阳虚或阴虚,所有的壮阳、滋阴都不要用,用了反而会破坏阴阳平衡 。黄启辉说,如果真要补,就必须按照医生的指导,把握用量,不要觉得反正是汤水,而不是药,喝多少无所谓 。其实,加了中药材,汤就成了药汤,用不对的药就是毒药 。而且孩子病一好,就应该停止使用 。
有位老人家体质属于阴虚,常年用沙参、玉竹、麦冬煲老鸭 。这是广东人家常用的食疗方,方子本身没有问题,这位老人家喝也对症,但问题是她每次煲汤都是一煲一大锅,给全家人喝,包括年幼的外孙 。偏偏这位孙子又是食肉兽,每次喝汤吃肉都要两三碗 。没几个月下来,孙子就成了阳虚体质,动不动就感冒发烧,要么就是咳嗽、闹肚子,反反复复,很是闹心 。黄启辉说,沙参、玉竹、麦冬还有老鸭,都是滋阴、清热的东西,对广东的湿热天气来说,这是一款很好的汤水 。但给宝宝长期大量饮用,就出了问题 。这款清补汤对宝宝若长期服用,则会损伤阳气,阳气不足,就不能把湿气排出体外,会造成宝宝脾肾虚弱,按照西医的说法就是免疫力低下,宝宝就容易生病 。
还有,广东人常用的鸡骨草煲猪横俐,猪横俐是猪的脾脏,按照中医以形补形的原则,孩子食用可以补脾,但是鸡骨草清热解毒,对小孩而言过于寒凉,常喝会伤了阳气 。
【人参鹿茸煲汤致孩子性早熟】 民间流传田七炖鸡给孩子喝能长高 。对于这道药方,黄启辉点评说,田七有生熟之分,生田七可以散血消肿,是治疗跌打刀伤的良药;熟田七则可以补血补气、祛瘀生新,妇女产后可以服用 。但是,不管是生田七还是熟田七,对孩子娇嫩的身体而言,药性过猛,属虎狼之药,除非真要是生了病,否则日常食疗不宜用 。
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