炒鲜奶 _生活百科

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主料：光明小口瓶鲜牛奶一瓶（220ml）
辅料：速溶淀粉3匙（就是大家买奶粉送的那匙）
配菜：水果味的就备水果丁；纯菜的就把蔬菜切成适当大小；打算加荤菜就切成丁（这道菜怎么着也算是沾着个“洋”味，不能用黄酒当料酒，放荤的话要用红酒或白兰地作料酒或用柠檬汁来去腥味）
做法：先把配菜炒熟，放在一边备用。如果是水果就不用炒了，
把牛奶倒在不粘锅里，加入水淀粉，搅拌均匀。点火翻炒此料，牛奶会越来越稠，觉得稠度差不多了就把其它配菜一起倒入翻炒几下即可起锅。
（可以不放油炒，也可以用黄油或奶酪来炒）
特点：可甜可咸，甜的可以辅以各色水果丁；咸的可以加放蔬菜、肉丁、虾仁、蛤肉等，可以翻出很多花样。
油炸的食品口感虽好，但是容易上火，炒菜就不存在这个隐患。嘻嘻，你还可以把炒好的鲜奶做成球，外面裹是面包粉，放油锅里炸一下，还是可以做成炸鲜奶的。炒成的鲜奶冷却一下才裹得上面包粉。
按我上面所述操作，一瓶鲜牛奶炒成的鲜奶约小碗大半碗，如果配上其它的配菜成品大约是宝宝用的带吸盘的碗一碗不到吧，宝宝差不多可以吃两顿。

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【炒鲜奶】