原料:
文章插图
卷心菜,西红柿,土豆,胡萝卜,黄豆芽,洋葱 。
调料:
盐适量,胡椒粉 。
做法:
1. 黄豆芽洗净沥干,洋葱切丁,胡萝卜削皮切丁 。卷心菜洗净切丝,西红柿切丁,土豆去皮,切丁 。
2. 将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后,以小火慢炖,炖至汤成浓稠状,加盐调味,并撒上胡椒粉 。
营养小提示:卷心菜含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和矿物质 。卷心菜还含有维生素u,它是一种抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用 。
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