6. 孜然鸡肝
步骤：
首先呢将鸡肝在清水中浸泡洗干净 ， 去掉血水 。然后呢 ， 锅里爆香 ， 放入葱姜蒜等 ， 然后呢 ， 放入辣椒搅拌均匀 ， 最后倒入鸡肝翻炒 ， 炒至变颜色为止 。
倒入料酒生抽等 ， 再加入调味品等 ， 别忘记加入孜然粉等 ， 盖上锅盖焖3分钟 。
中途的时候你可以轻轻搅拌一下 ， 让鸡肝入味儿 ， 汤汁收干以后呢 ， 加入葱花等 ， 最后撒一把芝麻 ， 将火关闭 ， 焖1分钟 ， 美味的孜然鸡肝就好了 。
就跟外面烧烤烤的味道是一样的 ， 但是咱自己在家做的更加健康 ， 也管够 ， 保你能解馋 。
喜欢吃烧烤的可以在家试一下这个办法 。
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