荔枝粥


乳母食谱 补虚养身调理
主料: 粳米 100克荔枝 50克
调料: 冰糖 20克
制作工艺
1. 将粳米淘洗干净 , 用冷水浸泡发涨 。
2. 干荔枝去壳取肉 , 用冷水漂洗干净 。
3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内 , 加入约1200毫升冷水 , 先用旺火烧沸 , 然后改小火焖煮至米烂粥稠 , 适量调入冰糖即可 。
KEKO营养师友情提示:
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能 , 促进血液循环 , 从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子 , 有助胃肠蠕动 , 对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。

2、荔枝:荔枝味道鲜美甘甜 , 口感软韧 , 含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素 。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环 , 常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾 , 有促进食欲的功效 。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用 。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食 , 否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病” , 严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症 。
食谱相克:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食 , 否则会导致心痛 。

【荔枝粥】
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