文章插图
食材：
平菇100g ， 黑木耳150g ， 青菜100g ， 胡萝卜1个 ， 面粉1碗 ， 食盐适量 ， 调和油适量 ， 花椒粉适量 。
制作步骤：
1、面粉用水和成面团 ， 放一旁饧发；
2、平菇洗净撕成小条 ， 开水焯烫 ， 捞出挤干水分；
3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎；
4、将所有材料放入容器内搅匀 ， 面团搓成长条 ， 揪成小剂子；
5、按扁 ， 擀成饺子皮 ， 取一面皮 ， 放入馅 ， 再对折捏成饺子；
6、锅中做水烧开放入饺子；
【儿童饺子类食谱：五色素饺】7、待水再开点入少许凉水 ， 反复两次 ， 饺子漂浮上来即可捞出 。

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