材料：鲑鱼（即三文鱼）60克 ， 猪绞肉80克 ， 蛋黄1个 ， 番茄20克 ， 起司片1片 ， 生菜叶1片 ， 汉堡包1 块 。
调味料：沙拉酱1大匙 ， 面粉1大匙 ， 盐1/2小匙
1 ， 将鲑鱼与猪绞肉剁成泥状 ， 与蛋黄 ， 面粉 ， 盐混合搅拌均匀；
2 ， 将拌匀的肉用少许油在平底锅中煎熟；
3 ， 涂上少许沙拉酱 ， 再将番茄片 ， 洋葱丝 ， 生菜叶 ， 鲑鱼饼 ， 起司片等组合起来即可（食用时可搭配鲜奶豆浆鲜果汁等） 。
【鲑鱼肉饼汉堡包】功效：鲑鱼及猪肉本身丰富蛋白质可帮助脑部发育 ， 蛋黄及起司片中的钙质 ， 维生素12则是以神经传导来提高脑部学习力及记忆能力的主要食材 。

肉片菜卷
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