十月呵护之十月菌|紧急提醒：这种「网红奶酪棒」千万别买！全是添加剂，吃一口都伤娃不知道从什么时候开始

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

不知道从什么时候开始，奶酪棒在儿童群体中流行起来了。
各种广告也频繁出现在家长的视线中：
图源：某奶酪棒广告
父母拿着奶酪棒对着镜头说“我每天都给孩子吃儿童奶酪棒” 。
菌菌看到这个真的是气坏了，现在市面上的奶酪棒，大多数还真不能给孩子天天吃！
1
儿童奶酪棒
又贵又伤娃！
首先我们要明白，奶酪棒到底是什么？
奶酪整体上可以分成两大类：原生制奶酪和再制奶酪。
原生制奶酪即天然奶酪，就是用生牛奶经过凝乳后、脱掉适当的乳清制作而成的奶酪。
图片来源：图虫网络
而再制奶酪，则是用天然奶酪经过添加了其他成分后重新制作出来的奶酪。
目前国内市面上的儿童奶酪棒，绝大多数都是属于再制奶酪。
为什么呢？主要是两个原因：
◆ 再制奶酪口感更好
天然奶酪实际上是有点略带苦涩发酸的味道，不符合国人的口味，孩子也可能尝一口就不想再吃了。
再制奶酪就不一样了，为了改善口感，很多厂商会在其中添加白砂糖、奶油等让奶酪变得香甜可口的成分。
◆ 再制奶酪成本低
按照再制奶酪的现行国家标准（GB25192-2010），其中的奶酪含量只要大于等于15%即可。
图片来源：《GB25192-2010 食品安全国家标准再制干酪》
绝大多数厂商从控制成本的角度出发，并不会去增加儿童奶酪棒中的奶酪含量，一般也就比15%略多一点儿而已。
剩下的超过80%的成分，则是那些既能改善口感、能降低成本的配料，比如奶油、白砂糖、添加剂等。
那么问题来了，菌菌一直都强调2岁以内的宝宝不建议有添加糖的摄入，各种添加剂更是能避免就避免。
再看看市面上一款畅销的奶酪棒的配料表：
图片来源：某奶酪棒配料表
白砂糖、一长串的添加剂，这种成分的东西，天天给宝宝吃？
不是自己家孩子，这些商家还真不心疼是吧？！
除此之外，不论是天然奶酪还是再制奶酪，在制作过程中都不可避免地要用到盐（氯化钠），所以奶酪中的钠也可能会比较多。
图片来源：某奶酪棒营养成分表
中国营养学会建议：
对于1到3岁幼儿，每天摄入的钠则不超过650毫克，再稍大一些的儿童不要超过900毫克。
每天一两根奶酪棒下去，就算其他东西都不吃，都直接占了推荐钠摄入的一半！
现在市场上畅销的奶酪棒，价格基本在每根2.5~6元不等。