3吐司压出圆形~一层吐司?一层芋泥 ， 外围也同样抹上芋泥 。面上淋上酸奶~

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滑奥利奥芝士蛋糕
食材：
奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干
做法：
1饼干碎加入融化的黄油拌匀 ， 倒入模具压实 ， 放入冰箱冷藏定型
2奶油奶酪室温软化 ， 搅拌顺滑 ， 加炼乳拌匀
3淡奶油轻微打发 ， 吉利丁片加温牛奶搅拌融化 ， 倒入淡奶油中拌匀 ， 倒入奶酪糊中拌匀
4加上奥利奥饼干拌匀 ， 倒入模具中冷藏4-5小时
5取出脱模 ， 表面撒奥利奥碎片和饼干装饰完成

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蓝莓酥顶芝士蛋糕
准备:
酥顶:低筋面粉30g ， 杏仁粉30g ， 细砂糖20g ， 室温软化的黄油35g
饼干底:焦糖饼干75g ， 黄油22g
奶油奶酪糊:奶油奶酪250g ， 浓稠酸奶100g ， 细砂糖50g ， 鸡蛋2个 ， 玉米淀粉15g ， 淡奶油100ml ， 蓝莓100g
做法
1酥顶所需食材放一起 ， 揉搓 ， 搓成小颗粒 ， 放冰箱里冷冻15分钟左右
2饼干捏碎 ， 加入软化成液体的22g黄油 ， 倒入饼干碎里混合均匀 ， 铺到模具底部 ， 压实 ， 冷藏备用
3奶油奶酪加入细砂糖加入酸奶混合均匀 ， 分次加入两个鸡蛋 ， 每加一个鸡蛋都要混合均匀再加下一个
4混合后加入淡奶油 ， 筛入淀粉 ， 混合均匀
5把奶油奶酪液倒入刚刚冷藏备用的饼干底上 ， 倒一半 ， 加入一半蓝莓 ， 再倒入剩下的奶油奶酪液 ， 铺上蓝莓 ， 和冷冻好的酥顶
6烤箱预热175度 ， 上下火 ， 烤40-45分钟烤好后冷却 ， 一定要先冷藏 ， 至少冷藏4个小时再吃哦

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草莓炸弹蛋糕
食材
40克纯牛奶 ， 40克玉米油 ， 45克低筋面粉 ， 4个鸡蛋(蛋清蛋黄分离) ， 30克糖 ， 250克淡奶油 ， 草莓适量
做法
纯牛奶?玉米油搅拌乳化?蛋黄?低粉 ， 搅拌至无颗粒面糊 。
1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩 ， 取1/3蛋清加入面糊翻拌匀 。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟 。烤好的蛋糕倒扣晾凉 ， 用模具压出1个7寸左右 ， 1个4寸和5寸的圆饼形 。
2淡奶油?糖打发至硬性有纹路 ， 找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕?奶油?草莓丁?奶油 ， 中间?4寸圆形蛋糕块?奶油?草莓丁?奶油 ， zhi后盖上5寸圆饼蛋糕块 ， 从碗里取出蛋糕放到盘子上 。
3蛋糕外层挤上一圈奶油 ， 刮刀抹平 ， 再往淡奶油外层不规则挤上奶油小球 ， 勺子抹一下?草莓 ， 撒上一层糖份！好吃又好看的草莓炸弹蛋糕就做好啦！

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巧克力奶油蛋糕
准备食材
鸡蛋3个 ， 牛奶45ml ， 玉米油35ml ， 低筋面粉50g ， 可可粉10g ， 玉米淀粉5g ， 白砂糖30g

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