【原料】：韭菜一小把、鲜蛤蜊800g、大蒜、姜粉、盐、食用油；
【做法】：
1、把买回来的蛤蜊放到水盆里吐沙 ， 水里加点盐和香油 ， 帮助吐沙 ， 吐沙完后还要搓洗几遍 ， 确保蛤蜊外壳也都是干干净净的；
2、准备大蒜和韭菜 ， 大蒜去皮后拍扁 ， 韭菜切成小段 ， 炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 把大蒜放进去炒出香味；
3、再把清洗干净的蛤蜊放进锅里 ， 一起翻炒片刻 ， 再往锅里加一碗热水 ， 倒入适量的姜粉 ， 盖上锅盖 ， 透过锅盖顶部的玻璃窗可以观察到蛤蜊受热后就会张开；
4、打开锅盖 ， 蛤蜊的鲜味扑鼻而来 ， 每一个蛤蜊都张开了壳 ， 这个时候稍稍加一点点的盐来调味 ， 加入韭菜段 ， 翻炒片刻；
5、韭菜翻炒均匀就可以关火出锅了 ， 如果炒得太久 ， 韭菜也就不好看了 。
蛤蜊本身会有些咸鲜味道 ， 也可以不加盐 ， 鲜嫩营养 ， 蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。蛤蜊中的营养物质丰富 ， 含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理 ， 能很好地被人体吸收消化 ， 食用蛤蜊之后 ， 可以为自身提供多种营养物质 。

文章插图
第6道菜：【番茄西兰花炒鹅蛋】
【原料】：番茄2个、鹅蛋1个、西兰花4小朵、食用油、盐；
【做法】：
1、把西兰花切小朵 ， 烧一锅开水 ， 把切小的西兰花放到锅里焯1分钟后捞出沥水备用；
2、把鹅蛋打在碗里 ， 加一点盐 ， 搅拌成蛋液备用；番茄切居小块备用；番茄如果能提前去掉外皮 ， 可以让口感更好 ， 也可以不去皮直接切块；
3、炒锅上火烧热 ， 放入适量的食用油 ， 把蛋液倒进去 ， 先不要翻动它 ， 小火煎一会儿 ， 让蛋液定型后再用锅铲轻轻推动 ， 
4、蛋液翻炒定型以后 ， 再把切好的番茄块倒进锅里 ， 一起翻炒至番茄变软 ， 略出汤汁 ， 而鹅蛋块都被浸入了番茄汁；
5、把焯过水的西兰花倒进去 ， 再加少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
这道家常菜简单快手 ， 营养丰富 ， 而且色彩也很好看 。番茄炒鸡蛋是很多人都爱吃的家常菜 ， 加点西兰花一起炒 ， 补充花青素 ， 还能让这道菜增色不少 。鹅蛋中含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 ， 鹅蛋还有一种叫卵磷脂的物质 ， 能帮助消化 。
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内 ， 铁、磷和钙含量较多 ， 也容易被人体吸收利用 ， 但鹅蛋如果直接煮熟口感不如鸡蛋 ， 所以炒着吃是最合适的做法 。

文章插图
第7道菜：【红烧大虾】
【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；
【做法】：
1、用剪刀把活虾的虾须剪去 ， 用牙签挑去虾线 ， 清洗干净备用；

• 头发总开叉试试这些方法 头发分叉怎么办
• 这些情形要注意！ 我全责保险公司都赔吗
• 这才是黄鳝最好吃做法 黄鳝怎么做好吃
• 试试以下这三种方法 怎么养生能让皮肤变得更好
• 小风扇迷你加湿喷雾好用吗 小风扇迷你加湿喷雾
• 保鲜库加湿保鲜喷雾怎么用 保鲜库加湿保鲜喷雾
• 政策公布真相是这样 交过公粮的农民每月可领补贴？
• 肉青是什么
• 能不能躺平看生日，这类人财运好，躺平可惜
• 解梦饭 解梦饭桌