汤圆|多给孩子吃的菜，高矿物质高维生素，补血补气，吃完身体暖

文|苹果妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）女儿说：“我是你的小棉袄，我给你暖暖”，就在这一刻，我明白了孩子并不仅仅是和爱人的结晶，更是你的心头肉。在养孩子的过程中，我作为妈妈也参与着一段和自己童年完全不一样的成长过程。母爱像盔甲一样，守护着孩子，当然在这个过程中只有孩子营养合理，身体健康，我们才会安心。就这样我们多了另一个最爱的职业：小厨娘。每天最快乐的事情便是钻研科学膳食食谱，研究如何合理地为宝宝搭配膳食。【紫薯汤圆】

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汤圆晶莹剔透的，常吃黑芝麻、五仁的是不是都吃腻了？试着自己动手做一碗紫薯汤圆吧，紫色的，特别好看。关键是帮助人体钙吸收。

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紫薯中含有蛋白质淀粉，果胶纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，同时还含有丰富的硒元素和花青素，紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸都很容易被人体消化和吸收，含有的维生素a可以改善视力和皮肤的黏膜上皮细胞。

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食材：紫薯适量，木薯粉适量，温水适量，蜂蜜或炼乳适量；

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做法：第一步，紫薯煮熟，去皮捣成泥，加点蜂蜜或炼乳，炼乳的口感会更好点，搅拌均匀，并搓成一个个小团子。第二步，木薯粉加适量温水，用筷子和到不粘手。

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第三步，取适量面团，像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子，注意不要切太大，后面才能擀出薄皮。注意，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明。面团包入紫薯馅，搓圆，即成紫薯汤圆。第四步，锅中加水煮开，下汤圆，等水再次烧开后加少量冷水，再煮开，大概8到10分钟，至汤圆浮起即成。第五步，最奇妙的时候到了，也许这个时候汤圆还是白的，盖上锅盖再焖个8分钟，紫薯汤圆就一点一点变成晶莹剔透了，这个过程很奇妙，用个透明锅可以看得更清楚。

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苹果妈妈温馨提示：1.切记不要忘了最后一步，盖上锅盖焖8分钟，这样更晶莹剔透！2.挑紫薯时，要挑外表没有损伤，颜色正常的，形状呈条棒型的，气味新鲜没有霉味的，还要看有没有发芽等等。

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育儿的漫漫长路，有你的悉心照料和精心培养，孩子们也会茁壮成长，越来越优秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。科学膳食，合理饮食，均衡搭配，吃进去的是食物，回报给孩子的是健康。我是苹果妈咪，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！